2009 吃喝隨選

七輪燒日式炭火燒肉

說來慚愧，嗜吃美食，愛吃如命的我，竟然很少帶自己的家人去吃飯，到現在才知道我爸完完全全沒有吃過燒肉，真是不孝。

當晚老妹去當家教，老媽加班，俺知道老爸無肉不歡，要他吃素簡直就是要他的命一樣，正好帶他來開開眼界，正好俺肖想附近的炭火燒肉七輪燒想很久了，近到走路就可以到，管它是不是有停車場，吃飽飯走回來剛好當作散步。七輪燒似乎是開了很久的老店，每次經過每次看到每次客人都不少，本來似乎有營業中餐時段，但是或許生意不好而直到下午四點才會營業，話雖如此，我們今次蒞臨的時候反倒是空空蕩蕩，到我們離開的時候加上我們也只不過才三桌，總給人生意不是很好的感覺，不過重點是食物，不是人，對吧！

一開始得先請店家提供豬油塊才行，不然肉片一定會黏到死的…肉質挺好，不過因為肉片實在太薄，薄到會透光，烤網就算是抹上了豬油還是會被烤的七零八落，讓人心灰意冷。海鮮除了蛤蜊之外都很新鮮，尤其是柳葉魚，新鮮程度僅次於天母相撲，但是價格卻是讓人滿意到無法挑剔。

店內最重要的醬料有兩種—日式味增醬（吃的出來是日本貨，很鹹但是味道很好！俺到後來都是沾這個醬料吃）還有日式甜醬(蘋果醬)甜了點，但是我爸很愛。而且那個時候他嘴上不說，但是其實還挺滿意的，肚子也吃到凸出來了（雖然本來就凸了）因為之後連續三天我爸一想到就會跟我媽說：我兒子帶我去吃燒肉…

總體來說，七輪燒的店面和服務都還不錯，或許是反應價格，但是如果肉片能夠再厚一點就更好了。

山根壽司

在此之前，得先說說對面的赤崁樓每個周末晚上，都有現場音樂演奏，彈奏的或許還算不錯，但是喇叭開的太大聲，都破音了，讓人很不舒服。

這間店就只有三個印象。

第一個是非常髒，除了髒，真的想不出有什麼好形容的，環境真的需要加強改善要好好整理一下，俺一直在找小強。

第二個是非常擠，不論什麼時候去人都很多，攤子並不大，幾近是路邊攤，所以大家幾乎都在路邊吃，桌子不僅放在紅磚道上，武廟紅牆旁，也放在慢車道上，人都快到滿到快車道了，顧客通通坐在室外，也就是馬路邊的塑膠凳上，圍擠於便宜的摺疊小桌，揮汗如雨。

第三個是好便宜！只是便宜沒好貨，除了便宜其他真的沒啥好誇的，東西也不是很新鮮也不覺得特別好吃，全程只有炸豆腐還亮眼，炸豬排雖然肉不乾，有嚼勁又帶汁，但是沒有想像中棒，只要是沙拉都放大量的美乃滋，好膩。而生魚片幾乎是溫的，讓我吃到的時候有些感動—是現宰的嗎？壽司握飯不合格，一點也不精緻，也沒有絲毫特色，看起來很像是給外地人在吃的。

鍋鍋樂

或許俺沒有發現，或許我們都沒有發現，小火鍋這種東西雖然隨處可見，但是除了三媽臭臭鍋之外，一直到最近幾年才有加盟的形式開放，例如辣匠，例如饕公，例如大上海，還有最近在我家附近開幕的鍋鍋樂。

雖然有太多次的前車之鑑，雖然我明明知道這種價位的小火鍋就是明擺著的地雷（坦白說，三媽剛開的時候還真好吃，不過那已經是很多年以前的事情了），但是我還是去了，去瞧瞧有什麼不一樣。

先說優點，不一樣的是口味好多種，而且一鍋才一百多元，飲料又隨便你喝（雖然很難喝，難喝到每桌都有人自備飲料就是了），便宜平價的很，有最基本的原味豬肉鍋（還真清淡…）還有奶香咖哩鍋（林鳳營，不知道真的假的）、蕃茄鍋、濃醇起司鍋（感覺是地雷，因為有看到隔壁桌的點菜，一點也不濃稠，湯湯水水的，就像是牛奶加了起士片…）、食補藥膳鍋（感覺是很大的一顆地雷）…

缺點是火鍋料或許是冷凍過久的關係，口感變的不是很好，也缺少了彈性，而且我最愛的雞蛋…沒有？！難怪俺吃完之後覺得有點小空虛…

古早味碳烤

我愛碳烤，但是卻很少吃，因為煙太多，曾經在家裡烤過一次，結果煙大到像是火燒厝，被媽媽追著打，而且自己不專業，三不五時就烤焦不說，有時候還會沒有熟，吃到會拉肚子，想來實在是心酸。

然而好吃的碳烤不僅是食材沒焦有熟就好，醬料也是不可或缺的一環，因緣際會之下，俺又被辛巴拉著到處跑，跑到他的新家附近吃碳烤。

他家算新，但是這間碳烤店可一點也不新，從73年到現在已經20餘年了，最早是在夜市擺攤的攤子，之後拓展為店面，但是價格卻沒有跟著變為店面價，還是維持以往路邊攤的價格。（大心）

燒烤區在店門口，價目標示的清清楚楚（$15~$90），還算合理，更不會有觀光地區（沒錯，我就是在說旗津那些胡亂哄抬價格的該死攤販）魷魚一隻250的狀況。而且食材就有三十餘種，算是多樣化，而且外帶人潮不少，尖峰時段去可要等會兒。

杏鮑菇必點，自從串揚的蘆筍之後，俺很久很久沒有吃到這麼多汁的燒烤青菜的，牛肉串羊肉串有加入少許的孜然粉，味道香香，還有肥滋滋的秋刀魚、烤魚下巴，怎麼看怎麼讓人口水直流，加上冰冰涼涼的啤酒，讚的啦！

而且攤販歸攤販，點菜上桌竟然還會稍作擺盤，而不是混在一起，而且還切的剛剛好，一口接一口，真是嚇死我了。

康雍乾麻辣燙

常常有人問我高雄最好吃的麻辣鍋，俺都指名老四川、鼎王，第三名從缺。

現在第三名出來了，而且價位相當親民。

康雍乾，苓雅路上一間小小店面，沒幾張桌子，卻有五、六名女服務生，而且還穿著民俗制服，很有制度的樣子。

菜單上面白肉麻辣套餐只要80元，豬肉90元，貴一點的牛羊肉也只要110元，套餐裡頭除了肉類，還有鴨血、豆腐、高麗菜、金針菇、木耳、魚餃、魚板、魚丸、粉條等，滿滿一鍋配上吃到飽的白飯，不撐死也飽死。

不過我們是鴨血豆腐鍋底控，當然是自選鍋底吃到飽，也只要50元，再加些基本的肉類和火鍋料，其實也沒多貴。

重點湯頭不差，溫潤不嗆辣，可以一口接一口，而且醬料不知道是怎麼做的，感覺相當道底，符合臺灣人的口味。

龍袍湯包

鼎泰豐很紅，群起效尤的店家也不少，成功的卻很少，有時候竟然還不是因為不好吃而結束營業的（例如意見不合而拆夥的人間美味，一嘆。）高雄也有類似的例子。

不過原因是很單純的不好吃（翻桌）。

這間店擺明了做日本人生意，菜單還有擺設處處可見日文，大概是因為鄰近漢神百貨，還有附近日本人不少的關係，所以一進來俺就暗叫不妙，畢竟賣給觀光客的食物能夠有多好吃？我們點了招牌「龍袍湯包」，現做現蒸，所以要稍等，可想而知會很新鮮，一籠10個，價格120元，一顆要價12元，並不便宜。

還有南京排骨飯、牛肉湯。

【吃飯之前要稍微上點課：湯包是白醋加薑絲，燒賣是烏醋（好像還要加什麼忘記了），蒸餃是加醬油，至於這三個有什麼不同，自己查。】

結果點三道菜三道地雷=.=。

南京排骨飯就是一般的簡餐，只是用蒸的，所以不油膩，不過蒸包下用荷葉蒸炊，感覺就像是洗不乾淨，覺得不衛生，米飯軟趴趴，感覺像是蒸過的排骨便當，這個我老爸有很多。

湯包更慘，雖然吃的出來手工繁瑣，看的出來湯包形狀飽滿、皮薄如紙、香氣濃郁、餡料又多，蒸籠鋪底還使用藺草來提升湯包的香氣，一口咬下再吸入，嘴巴就是滿滿的湯汁了，誠意很夠，但是一吃下去之後，感覺就變了：為了節省成本也不必要用這麼差的豬肉吧？！而且還是劣等白毛豬？！

牛肉湯雖然也是地雷，但是規模算小，除了把牛肉煮老之外，以致於湯頭過油之外，沒了。

結論：在高雄，比這家好吃的多的是，這間實在是太普通了。

瑞珍蝦仁餛飩

每次來安平都有很特殊的回憶，不僅僅是大排長龍也沒有好吃到哪裡去的『永泰興』，也不是沒什麼人潮但是真的很好吃的『正合興』，更不是要迷路迷半天才吃的到的超美味小巷子畸形魚丸湯，或是在小廟門口每次都有人圍觀的發財糖。

但是看來看去好像也就是那麼幾樣，所以俺一直再找別的回憶。

蝦捲吃到爛了，炸蝦仁餛飩倒是沒有吃過，網路上面也是小有名聲：選用新鮮安平特有火燒蝦，配上芹菜、紮實的豬後腿肉與特製調味料，再以網紗（這是啥？）包捲，熱油炸出之後，外表呈現亮麗的金黃色酥脆外皮以及火焰形狀，外皮薄而酥脆，內餡滑嫩多汁，沾上蕃茄醬還真是絕配；還有懷念許久的鼎邊銼，搭配蚵仔、金針、木耳、青菜等配料，最後再加入本店獨特的湯頭（哪裡獨特就喝不出來了），也難怪這間那麼多人了。

不過也就僅止於此，因為吃完之後我就完全沒有任何印象了。

欣葉日本料理

其實我忘記是為了慶祝什麼而去的，是妹妹生日？（可是我買了白木屋的蛋糕…）還是情人節？（全家一起過也怪怪的…）還是因為偏財運而莫名奇妙抽中兩張禮卷？

反正不重要，聽說欣葉不僅老字號又很有名，烹飪的技術及要求、用餐的環境及服務都很好，廚師也很頂尖，只是貴到靠北，千百年前還是學生時代在台北站前店吃過欣葉一碗陽春湯麵價格破百迄今依然心悸猶存，不過現在身份已經不可同日而語，我們今天吃的是桃園統領百貨裡頭的欣葉日式料理。

雖然跟其他的日式自助式料理，例如倒光光的上闔屋，例如倒到不知道去哪裡的舞鶴家比起來，欣葉的菜樣比較少一點，但是欣葉以日本料理海鮮為主，以質取代量就是它們的特色，不僅符合日本料理的精神，也符合俺已經過了掛兩個胃袋的年紀了。更重要的是，桃園統領欣葉不限用餐時間！我老媽的最愛！

生魚片和生蠔非常新鮮，美國來的生蠔肉質肥美鮮甜，入口彈Ｑ，而且實在是大到誇張，一口吞不下，但是因為夠新鮮，五味醬檸檬汁一點點鎮住腥味，事後喝點白酒就可以了（附帶一提，白酒還不錯，紅酒就別喝了，啤酒俺連碰都不想碰）。生魚片現點現切，然而我最吃的竟然是最不起眼的竹筴魚，鮭魚鮪魚鯛魚紅魽旗魚由於嘴挑，只隨便選了幾片，也很新鮮，但是由於是吃到飽，大小和厚度就別太計較了。

手卷普通到沒印象。現烤牛肉豬肉要記得提醒服務生注意熟度，不然就是一律全熟；春風醋漬櫻花鯛、喜相逢南蠻醋漬的醬汁很棒，章魚腳，山藥鮭魚卵、味增蔥鮪魚精緻又好吃；白蝦的新鮮程度就像現撈，不過我老爸還是打死不吃。

燒烤很專業，不會燒焦或過乾，魚下巴讓人停不下來，香魚更是讓人豎起大拇指；炸物只要不是現炸俺都沒興趣，不過到現在還沒有一間自助式能夠做到現炸，所以還是算了，不過我老媽說炸蝦很好。

冰淇淋就不評論了，看不出什麼牌子，不敢吃。

還有欣葉的甜點不加水只加牛奶，完全純手工，還有熱呼呼的香蕉蛋糕，外皮酥軟，而且香蕉味特濃，大激賞！

Mini Fusion 小酒館

這間小酒館非常的不起眼，常常一晃眼就過去了（俺常常的晃過來晃過去是去秋野屋和匠居酒屋…）直到今晚總算是下定決心衝進去了！

吧抬上鑲著方型的微黃燈箱，雖然裝潢不算華麗，空間也不算太大，但是讓人感覺平靜，酒架上放著滿滿的whisky，琳瑯滿目，大部分都是沒有看過的，這更加引起我的好奇心，而且老闆總是不厭其煩的解說，依舊笑容滿面，深得我心，酒單上頭各式各樣的名稱讓人很感興趣，日式調酒與一般最大不同的地方，是他們把要調的酒都放在你的面前，優雅的做著每一個調酒流程，雖然相較之下比較繁瑣，會讓客人就會等酒等的不耐煩，但是…SO？這裡可不是台灣啤酒屋！這才是這家店該有的味道。不管是燈光、音樂、酒、還有親切的人們，都是值得一再推薦的，而且調酒師的技術一流，你在這裡總是會有意想不到的收穫—不過前提是你要懂得喝酒~喝的出調酒背後所隱藏出的氣息與味道。這裡非常適合一個人安靜的來聽音樂或喝酒，縱使這裡有提供一些簡單的餐點，但是還可以外帶食物唷~我其實很想帶鹹酥雞…

或許你們下次來探訪的時候看到有人正喝著調酒啃著炸雞…那大概就是我了吧！

香味海產粥

這間店開的位置地點很奇妙，避開南方大統和平店的小吃林立，也和七賢路巷子內的餐廳小館有段距離（那個更遠的麻辣鍋俺就不提了），除了北方與建國路交叉口好像從來沒有客人光顧的自助餐店，附近完全沒有任何餐廳，只有辦公大樓。

所以小羽提到的時候，俺還挑眉質疑了一下：「那邊哪有吃的？」

事實上不僅有，而且最近還挺有名的，有名到快要幹掉專門騙觀光客的六合夜市與自立路口那間海產攤。這家位於七賢路開頭的香味海產粥與臭豆腐，就算兩間店面相連在一起，店內店外也擺滿了桌子當用餐區，仍時常出現客滿狀態，一位難求，而且越晚越熱鬧，人滿為患，可見其生意之好。聽到這裡當然要一嚐為快，況且離我家也太近。

現炸的脆皮臭豆腐，一份五個，剛上桌當然很燙，臭豆腐中間挖洞塞入蒜泥、醬油及蔥花，看起來挺別緻，十足十的港式臭豆腐，吃起來口感酥脆內軟，還帶有蒜香味，再加上內部已吸收醬汁，本身就很有味道，塞一下辣椒會更棒，不過泡菜口感與味道弱了點，是美中不足的地方。

海產粥料多鮮美，新鮮又大顆的蚵仔，讓我奢望如果生食不知道有多好？雖然六合夜市的有名海產粥好像比較夠味，但是六合的小碗了點，那比的上這個大碗又新鮮？

價位３０～１２０不等，主要餐點有臭臭鍋、粥、麵線、鹽蒸和臭豆腐，還有三民市場有名的阿智冰鎮酸梅湯，用來去油解膩，效果一流。

聚北海道昆布鍋

王品台塑集團的相關企業，一樣繼承滿分到讓人無可挑剔的服務品質，去彌補食材上的天生缺陷，這樣講或許很奇怪，但是王品牛排烤過的滷牛腱，西堤美輪美奐的組合牛排，陶板屋讓人摸不著頭緒的創意日式料理，還有原燒裡頭永遠略遜一籌的澳洲牛肉和測量溫度的噱頭伎倆，我相信最大賣點還是在貼心的服務品質，而非食材。

俺好像一開始就把結論給講完了噢…=.=…趕快先來講吃了什麼東西。網路還有官方網站上有很多優惠卷，只要加入會員就可以列印使用，而店內深咖啡色系的裝潢，讓餐廳整體的設計感覺幽雅大方，搭配竹子吊簾和拉簾，讓用餐者可享有自已的空間，設計的很棒。

我們點了比較高級的北海道昆布鍋套餐來一探究竟（這是通病），去除掉中藥還有破壞味蕾的湯頭，在考量食物本身的原味品質之下，我們點用北海道昆布湯，長時間熬煮之後混合著壽司米飯變成黃金稀飯（那個黃金就是雞蛋和鴨蛋一比一調合的蛋汁），雖然看起來沒什麼，但是細看之下粒粒飽滿，吸盡精華，吃起來清香甘醇，自然甘甜，反而讓我們相當驚艷，而且湯頭並沒有添加任何人工味素，所以吃完也不會口渴。

主餐是牛豬雙拼，僅只於肉質不錯，柔軟滑嫩，沒了。由於我們要試試湯頭還有食材的原味，所以日式火鍋沾醬看起來就算清淡（檸檬汁、澄汁、蘿蔔泥、蔥末和辣椒）我們幾乎都沒用到，也無從評論起。不過開胃菜讓人覺得特別，梅醋小福袋口感清脆酸甜，開胃爽口；鴨掌黃瓜普普通通；冰釀甜心蛋的蛋白整個呈現淡淡的黃色相當入味，蛋黃並不會半生不熟的，而是軟軟滑滑的狀態，滿分！我的最愛！菜盤就是菜盤，就算魚餃做的很特別，豆腐上面還印了一個聚，菜盤還是菜盤；不起眼卻十分夠勁的冰沙梅子醋反倒是讓我覺得很棒的東西，而且服務生問能否續杯的時候我還真嚇了一跳。甜點是完全沒有印象的北海道金橙奶酪。

整體來說普普通通，下次去品田牧場。

幕府壽司

幕府壽司在高雄是一間老字號的日本壽司店，而且還是專賣壽司的店（爭鮮不只專賣壽司，好咩）因為新鮮好吃品質好又平價，以前路過常常看到很多人在排隊內用或是等外帶，總覺得這些人是在湊熱鬧，直到進去看了菜單，心想媽啊真是簡單，真的只賣壽司而已耶，頂多加了味增湯（而且這還是唯一的熱食）、冰糖燕窩、冰糖蓮子或是茶凍一類的附餐，而且還真的是平價，綜合壽司才兩百元就可以吃到十一種類的壽司，方形瓷盤上裝的滿滿的，就連甜薑絲也不馬虎，飽滿的醋飯粒吃的出來是越光米，粒粒飯粒飽滿分明，軟硬適中而有嚼勁，結實又而大顆，但是魚片也不小，刷上鮮美的微甜日式醬油，鮮度看來滿分，無論是明蝦、鰻魚（加上蔥花真是一級棒）、鮪魚、蝦卵（明太子）、魚子醬、蟹肉、鮪魚沙拉、干貝唇、大蝦（這個新鮮）常見的旗魚、鮭魚（帶點筋是怎麼回事？！）送進嘴裏的口感實在不用多說甚麼，不用幾分鐘就全部掃光了，最基本的豆皮和壽司捲（魚鬆、小黃瓜、瓢瓜）也有，甚至是炙牛肉…不過那是唯一我覺得心碎的意外，明明就吩咐別全熟結果…是不難吃，但是總有種淡淡的哀傷…但是單點的蝦蛄倒是不錯，雖然俺早就知道不錯了，縱使看來來賣相不佳，但是吃起來還蠻甜的，也挺有嚼勁。

個人覺得與一盤三十元的迴轉壽司比起來，在食材鮮度跟店面質感上好很多，可惜就只賣壽司，不過也就是因為這樣單純才專精，對吧？！

古德曼研磨咖啡

很多時候生意好不代表店家本身好，之前常常聽到火車站前面的『圓石』老闆在荼毒員工，由於他們夫婦倆和俺交情不錯，加上我又不是他們員工，何況他們家的飲品還真是不錯喝，所以就不予置評啦！

不過這間民生路圓環上，地段超級好的古德曼咖啡，就可以正大光明的說出，他們還真是不務正業啊～火鍋牛排義大利麵什麼都有賣，花俏程度直逼牛排館，但就是咖啡一點也不花俏，也喝不出味道來，如果要專程喝咖啡的一定會打槍，不過由於地段非常好，加上二十四小時營業，又方便停車，這裡是越晚越熱鬧，聽說以前還有站壁的可以問價格，不知道真的假的。

反正就是我說完了。

華誠日本料理

其實想來想很久了，但是一直找不到一個堂堂正正正正當當的理由，年紀大了總愛推推拖拖、拖拖拉拉，直到前一陣子在居酒屋挑酒的時候（對，俺最常做的事情就是去居酒屋喝一瓶帶一瓶…畢竟直接帶走還真是不禮貌，加上PURO三不五時總是會有些讓人驚喜的新菜色，而你知道喝掛在家倒頭就睡，一點煩惱都沒有是很爽的事情…），後方有桌已經喝開了，引薦之下才知道全都是大高雄地區日本料理的新銳！雖然褪下制服之後還真是一點都不像，但還是交換了一下名片，並允諾日後一定拜訪。

卻沒想到這日後卻是半年過去，PURO住院又出院，小花師傅代班，名片過了快要半年之後才被我翻了出來（冏），這才踏進華誠。

大立精品標榜著高級奢華，就連裡頭的餐廳也不例外，華誠從原本的誠壽司遷居到此，還融合了鐵板燒，將日本料理一向比較弱的肉類料裡這區塊給填補起來，俺一向對鐵板料理不感興趣，不過華誠低調氣派的漆黑裝潢也沒有讓我卻步，在服務人員的帶領之下，我來到小花師傅的板前（註：看到這篇食記的朋友請別傻傻地去華誠指名找『小花』，知道他綽號的沒有幾個人，而且它的長相一點也不像花！），婉謝服務生送上的菜單畢竟我實在對套餐興致缺缺，而且看來看去也不知道吃什麼，就拜託他幫我們配菜啦！

一開始的生菜沙拉普普通通，但是醬汁不錯；招待的山藥泥豆腐佐海味也算是佳作，不過印象不深；小花吩咐服務生招待清酒，小酒瓶很特別，特殊的設計可以放冰塊冰鎮又不會稀釋掉清酒的濃度，不過小羽喝了一口卻開始皺眉頭說沒有家裡的好喝，整個就是像米酒，這不是廢話嗎？！不過我也只能苦笑，只能說後味花果香濃郁的獺祭三割九分大吟釀把你的胃口養大嚕！

漬象拔蚌絕頂風味很難形容，但是我很喜歡，緊接著的干貝用爐火微微烤過，外表微焦但是裡頭甜美鮮嫩多汁，堪稱技術一流！簡單的包起海苔食用，突顯干貝原味，合格分數八十分！

接下來是生魚片輪番上陣，幾乎全部都是日本養殖進口的（因為我特別要求要不常見的）：水針魚、比目魚側腹、關鯖花、微炙喜知次、微炙鮪魚上腹、鯽魚側腹、不過我印象最深刻的竟然是他們的阿里山芥末，由於得天獨厚的氣候還有環境，日本人把台灣阿里山所出產的芥末視為極品，由於產量極少，價格自然水漲船高，不過我還真沒想到可以在這裡吃到阿里山芥末，現場研磨的口感就是不一樣，由於魚生相當新鮮，芥末不必用太多，但是我幾乎是一口接一口地把芥末吃完…

鐵板主廚支援的牛肉五分熟上桌，搭配著料理過的蒜頭還有玫瑰岩鹽，讓我吃的笑開懷，口感鮮嫩很嫩很香，不過小羽吃了沒幾口又跟我說家裡的比較好吃…這…我知道我在CASTCO買的牛肉很棒，但是我也沒辦法回答，總不能叫她吃鹽吃蒜頭不吃牛肉吧！

我儘量不點握壽司，畢竟初次拜訪，不熟悉也不敢亂點，但是看到板前那盒新鮮到幾乎在跳動（好啦我知道我這樣說很噁心）的日本海膽好像在跟我打招呼，所以就硬著頭皮請小花師傅幫我捏製一個，日本海膽的顏色頗深，但是幾乎沒腥味，卻有比台灣海膽更加濃郁的海味，我吃到幾乎跳起來了！講話開始結結巴巴不知所云，就連最後的甜點也沒什麼印象（好像是紅豆捲？！）

附帶一提，之後的一個星期俺吃什麼都食之無味，真是恐怖卻又讓人垂涎的日本海膽（抖）。

韓味煮藝

印象中的銅盤烤肉是什麼樣子的？

對我來說，就是碎肉，碎肉，碎肉。

雖然裡頭有標嗙吃到飽或是單點，當然以吃到飽居多，但是我們的胃口沒有那麼大，眼看著其他的客人的肉類菜類滿坑滿谷，不知道為什麼居然會有種想要吐的感覺，他的用餐環境還不錯，食材像是牛肉、雞肉、豬肉、牛五花、豬五花、小章魚、鯛魚、白蝦、金針菇、袖珍菇、高麗菜、空心菜、大陸妹、玉米等等是自己拿取，另外像石鍋拌飯就得拿夾子去中央開放廚房放，就會幫你送過來，飲料也是自取，不過喝來喝去還是指有人參茶能夠喝，因為雪碧是糖水，沒氣，沙氏也是糖水，沒氣。泡菜煎餅普普，辣年糕好一點，年糕有嚼勁，醬汁調的很不錯，炒的很入味，海鮮煎餅也普普，服務態度尚可，只是收東西的速度還真是爆快，當天可能人太多，所以空調就不是那麼有力，用餐時很熱就是了。

我怎麼覺得夜市的比較好吃？

出一張嘴

相對於網路上的種種傳言，俺不得不說一句，請撇開網路上先入為主的觀念，其實這間店開在台北，以台北的消費水準而言，並沒有想像中的那麼差。

時間是相當慘淡的春季電腦展過後，地點是出一張嘴世貿店，心態是想趕快吃完趕快回台北的無比厭煩，場景是新人灌酒大賽，還有大Ｇ教學時間、入口即化的牛肉還有翻轉柳葉魚。

牛肉很多人會烤，也應該會烤的好吃，這間店的牛肉品質也不差，加上是炭火而非瓦斯爐，只要沒有全熟沒有烤焦帶點血水帶點甜味就自然好吃，所以俺就不提了。至於翻轉柳葉魚的絕活也很難用文字說明，總得現場了解才知道，如果在北部的觀眾可以直接到天母相撲找老闆，他們的柳葉魚標榜當天進貨，絕對新鮮。不過出一張嘴的柳葉魚也不差，而且還有相當道地的味增醬作為襯底，可惜除了這兩樣東西之外，其餘的品質都普普，醃製的肉類例如漢堡排、腰內肉和鹹豬肉、牛舌和豬舌（這個很差，竟然比鴨腱腸還有嚼勁），大腸，羊肉沒有騷味就已經六十分了，可惜容易裂開（冷凍太久？），所以也只有及格分數，並沒有入味，了無新意。不過會來這裡吃燒烤的重點多半都是在冰淇淋吧！裡面提供三種牌子（瑞士M、明治M、俄羅斯X）讓你吃到飽，而且口味很多，可惜俺免疫（攤手），此外還有啤酒暢飲（與燒烤搭配果然是絕配哪！），這倒是稍微加了一點分。

順億鮪魚專賣店

別笑，但是俺曾經為了要吃到新鮮到不行的黑鮪魚而動過想要上遠洋漁船當船員的念頭，想想看，冒著大風，頂著大浪，克服暈船還有劫船（最近流行這個）的危險，大口啃咬回到本島上一片就要上千元的頂級黑鮪魚上等中腹，是多麼快意的事情！

不過快意歸快意，到最後還是沒有付諸行動，這幾年的黑鮪魚熱潮也漸漸散去，主要還是因為市場炒作已經差不多了，精華時期也過了（魚也是要慢慢長大的，這樣年年獵…），在這樣的時機之下，卻有間標榜著鮪魚專賣店的店家，打著便宜的名號，還進駐在熱鬧昂貴的三多商圈地帶…？

便宜是有好貨？在門外駐足了兩天（也沒那麼誇張，只是連續兩天經過），鼓起勇氣去試試看。

該店隸屬於隆順漁業集團，由於該集團擁有一十八艘遠洋鮪釣船自太平洋漁場捕獲鮪魚，放血之後直接超低溫急速冷凍，送回台灣直接製作成生魚片，由於成本控制加上沒有代理商，價格自然親民，一碗味噌豆腐鮪魚湯才二十元，重點不僅是裡頭頭邊肉超多，而且還可以無限續碗，這點就足夠打死隔壁間的迴轉壽司了！鮪魚手捲一樣二十元，魚肉放得很有「誠意」；鮪魚蓋飯可圈可點，生魚片就算剁成碎魚肉也是讓人賞心悅目；就連壽司拼盤也才一百二十元起跳，魚肉無半點腥味，十分鮮嫩，雖然沒有像台北貴陽街三味食堂那樣「生魚片壽司連飯都看不到」那樣誇張，但是鮮度已然大勝。

如果硬要說缺點，嗯…只賣鮪魚有點吃不過癮，這樣算嗎？XD

阿蓮河粉

現在講越南新娘很沒FU，要說異國婚姻，現在路上常常看到賣越南河粉的小吃店，越南風味漂流到台灣的大街小巷（我不是說按摩店或是小吃部！），不過河粉能夠有多貴？這是我在進去這間扛棒很大，客人眾多，菜色齊全的知名河粉餐廳的想法。

吃完之後的感覺：河粉竟然可以賣到這麼貴！

門口就有價目表，琳琅滿目的河粉從50~90元都有，每桌還會附上九層塔和檸檬，口味自行斟酌。竹桌竹椅感覺挺不錯，牆上滿滿的都是廣告宣傳。

涼拌木瓜絲香氣十足，十分開胃，海鮮口味還帶點蝦醬的味道，四條營養不良的蝦子…就別太介意了。招牌月亮蝦餅讓第一次看到的人會傻眼，這是…鐵盤菜？！黃色的餅皮夾了炒過的豆芽菜，肉絲，還有蝦子，看起來突兀，聞起來也只不過有點奶油味，普普通通，食用的時候撕一點餅皮，裡面包料，最後再用生菜捲起來，再沾醬汁食用，實在美味！

河粉材料有兩種，一種是綠豆做的河粉，顏色透明，頗有嚼勁；另一種是米做的米粉，顏色偏白，較無口感，我們各挑了不同的麵體食用，不過吃起來好像差不多，不過料多實在，湯頭有濃濃的九層塔香味，還有稍微酸甜的口感，讓人一口接一口，也難怪他生意不錯了。

下次還會再來。

胡椒廚房

結束完驚心動魄的會議之後，似乎是犒賞，反正不是最後的午餐，我們三個在火車站附近東繞西晃，晃進這間據說是日本最大的牛排連鎖店，那種大的程度跟吉野家差不多，不過門口看起來不大，但是其實座位不少，自己煎牛排的玩樂性質也很大，價位算平價，比貴族世家高一點，但是牛肉CP值高很多。只是俺點菜之前還要再三確認牛肉出產地，這真是太做作了（攤手）。

桌上擺了四罐調味料，一看就很賞心悅目，竟然有粗鹽粒耶！高品質牛排的必備調味料。鐵板一上桌便煙霧瀰漫，燒熱的鐵板正在冒煙，防止油水四處飛散而燙傷所以鐵板旁貼心圍著一圈紙，上頭還有一點技巧也沒有的使用說明（鐵板上翻翻翻，把肉弄熟是要什麼技術啦），不過噱頭十足，牛肉一開始還是生的，但是過沒多久就香氣四溢，不愧我點的是美國一口牛排，不過辛口牛排醬和甘口牛排醬這兩個讓人心碎的東西實在會辜負了美國牛肉，鹹奶油不錯可惜份量太少，我各試用了一口又乖乖用粗鹽粒。不過黑胡椒我看不太懂，是要拿來灑玉米濃湯的嗎？當然不是，拌炒豆芽菜用黑胡椒剛剛好。至於加點的湯品就沒什麼可以提的。

結果吃完才知道高雄夢時代也有一間，這…果然是高雄在呼喚著我啊！（大心）

BARCODE

這篇不是我寫的，不過由於小雨寫的實在是中肯所以我就…懶啦！

話說barcode在高雄也開一段時間了!今天是第一次踏進去~

首先要說地點還真不好找，之前只知道在四維路跟忠孝路交叉口7-11附近，然後以前白天經過根本找不到，今天到了路口才發現根本沒有招牌，唯一能辨識的大概就是店門口的紅色燈，10點多剛到其實人沒有很多，不過已經有大約4.5個人，後來人就越來越多了~就浪居吧來說算生意很好囉！

很快的一樓包廂都滿了，吧檯也坐滿了人，我們是選擇坐吧檯，這樣要跟bartender點酒也比較方便，吧檯人都蠻客氣的，也蠻專業的...因為第一次老實說也不知道點啥，就請他們推薦囉，我們總共點了四杯調酒~他們會先問你有沒有喜歡的水果或者基酒，或者要酒濃一點的會根據你的喜好去幫你推薦酒，本來我有問有沒有水蜜桃口味的....I LOVE PEACH，後來乾脆還是喝他們推薦的調酒，我喝的是Chung FiZZ--琴酒與新鮮草莓和奇異果綴一些香檳，因為草莓不是現在有的季節，所以他加了柳橙，呵呵，喝起來口感不錯，酒味不會很濃，喝起來很舒服。

另外三杯是：Black Mystery--新鮮檸檬、柳橙與葡萄加上蘇格蘭威士忌與蜂蜜；CHA--這杯很特別，有加小黃瓜在裡面唷；Tree House--奇異果、柳橙、 迷迭香、VODKA 、白酒、杏桃白蘭地，我還看到bartender現場採下迷迭香搗一搗，真酷！我們喝的剛好都是他家才有的調酒，名稱都是當初研究出來的人名字命名，音樂有DJ放的電音，不會很吵，聽起來很舒服，但是又不會太平淡，很有FU，比較偏house吧…（電音種類太多所以沒很仔細去聽是哪種…我太嫩了…）

然後女店員很正，很有氣質，一整個趴數就是不同，呵呵！還幫我們用拍立得拍照，馬上給我們，真貼心。

整體來說，是間很不錯的店，適合朋友去小酌聊天，還有小點心免費吃，會一直幫補，好像是豆子之類，我沒吃不清楚，地下室比較大一點，但是我只在自動門那邊偷看一下而已，沒進去。價位：調酒300起跳，啤酒200，有包廂可以坐，但是要包廂費，沒問多少。

總而言之，是間值得去的店唷，感覺跟台北barcode還是有些許感覺不一樣，或許多了高雄的親切吧~~~~

趙壽山餛飩豬腳

自從有人知道我要去屏東出差的時候，通常只有三種反應：哇！好棒！可以去墾丁耶！（真是狗屁=.=墾丁明明還要很遠）；哇！好棒！可以去東港吃生魚片！（是沒錯…不過我在高雄已經找到更好吃的了…）；比較少的人會說里港餛飩，看來似乎是沒有那麼有名，就算我之前經過里港，也不會想要停下來吃吃看。

不過既然這次俺是專程到里港來的，好咩！總得給他一次機會。

里港鄉其實是個很簡單的小城鎮，但是賣餛飩的人很多，最有名的莫過於企業化經營的趙壽山，那些強調用什麼部位什麼肉什麼調味料的自行上官方網站查詢，俺要說的是俺的感覺。

餛飩皮皮薄又Ｑ，入口即化，內餡紮實又鮮甜，湯頭清爽（大骨熬湯有差），比起外頭一般賣的餛飩果然不太一樣。不過一碗湯五顆餛飩四十元，只能說企業化經營的價格就是這樣。但是俺挺好奇的就是他另外一道招牌—豬腳，與萬巒不一樣的是，里港是用水煮的，所以品質不得不高，不然就一定會被打槍的，吃起來不油膩，更能嚐出豬腳的原味，跟萬巒比起來口味清淡許多，各有各的好處，不過我想台灣人口味頗重，就算原味豬腳的品質再好，很多人還是會偏好萬巒的。

不過還是沒好吃到專程來吃啦！經過品嚐可。

外灘八十八號

只能說老闆用心到一個極點。

先撇開食物本身問題不談，也去除掉可能資金不足所以店面不是太好的問題，但是為了更貼近消費者的口味需求，店家還上了PTT高雄版徵選店名，還免費送出223碗牛肉麵回饋鄉民，這種佛心哪裡來的？！所以可以吃到免費牛肉麵的小羽就在牛肉麵店剛開幕試賣的時候就拉著我去吃了。

先說外觀，我和小羽一開始也以為有復古裝潢…由於在等待期間主餐還未上桌，所以就先拿了一盤花生來吃，嗯嗯…不算太差，但是距離極致還有一段距離，花生要爛很簡單，滷久一點就好了；花生要入味也簡單，但是要能夠不爛（因為不爛才有口感，不然可以吃花生醬，那個絕對爛）又入味的…請洽劉易記，那邊的花生是每次去如果不點好像會對不起自己…

在等待的期間之內由於冷氣不涼，大概是廚房的熱氣直逼用餐區了，加上只有兩台冷氣，店內客人都汗流浹背，這點不知道有沒有改進了？

川味牛肉麵的牛腱肉還有招牌牛肉麵的半筋半肉都有經過調味醃製，相當入味，加上肉質不錯，所以口感不錯，幾乎是入口即化（想要用舌頭壓爛的，請點川味牛肉麵，想要入口即化的，請點120元的價位），缺點就是牛肉湯稍微偏油又偏鹹，先說油好了，雖然油多有保溫的效果，又可潤滑牛肉的口感，但是現代人視油脂為毒蛇猛獸（這是矛盾的地方，肉吃很兇但是不能有油），這點可能會逼退一些客人，或許在杓湯的手法上可以先把油給撥離…（這個用打字太難描述）。鹹味就還好，因為我是吃重口味的，所以就算鹹俺也會解讀成『風味濃郁』（煙），不過可以很肯定的是，由於喝完湯就算口渴也不會口乾舌燥，店家是沒有放味素的，值得嘉獎。

整體來說很讚，但是還有進步空間，由於店面地點並不算太好，想要在北高雄闖下一片天，是件很辛苦的事情（不過基本上來說已經比子儀好太多了啦），希望貴店能夠在競爭激烈的餐飲業當中存活下來。

鍋太郎

鍋太郎才剛開幕就大名鼎鼎，強調現切肉片，保證絕對新鮮，但是我卻隔了很久之後才去吃。

因為人實在太多了=.=。

我們選定明誠路上的店家，北高雄好熱鬧，餐廳開不完，不過我們選這間是因為這間評價最好，店的內外觀大量的運用了暗色落地窗，店內中間的自助取餐區上方大量的運用紅色燈飾，整體以灰黑色調為主軸，帶點低調奢華的感覺，店家門口騎樓下做了等待區的長椅，還有大尺寸的液晶電視供客人等待時休息打發時間觀賞用的，店門口還有帶位人員負責聯絡內外場的位置，而且動線還不錯，不會有擁擠的感覺。

不過重點在吃的，對吧？

湯底有六種可以選（柴魚昆布鍋、高鈣豚骨鍋、膠原牛骨鍋、海鮮泡菜鍋（這個很虛），還有另外兩種夏季限定），不夠可以去自助區加，不過其實普普，那也無所謂，湯頭太農會搶了新鮮食物的原有的味道，不過就連醬料也起碼有三種可以任意搭配，冷盤區放置了花壽司、豆皮壽司（這個還不錯）跟泡菜，飲料也很多樣化，只是沒什麼特色。涼麵我很喜歡，只是捨不得吃太多。水果也普普通通，無所謂，我們是來吃火鍋的。火鍋料很齊全，菇菌類或蔬菜類看起來也都很新鮮，拿的人很多，但是服務員不僅收空盤速度快，補料的速度也不慢。不過重點在海鮮和肉盤。

鍋太郎的現點現切肉片區算是創舉，比起其他店家事先切好再放給他爛，這間店的肉片吃起來新鮮許多，一共有下列肉品任意選擇：牛腰脊肉、牛肩胛板腱、牛翼板肉、牛肩胛小排、牛肋眼心、牛胸腹肉、豬梅花肉、豬里肌肉、豬棒棒腿、雞胸肉捲、帶骨雞腿肉、綿羊肩肉、黑五花豬肉，一份最少五片，服務員會把選擇的肉品放到切片機裡現點現切切成薄片裝盤，軟嫩適中、很好入口，由於俺的胃已經不像以前那樣大了，所以並沒有全部吃過一輪，但是到目前為止吃過的其實都還不差呢！

還有海鮮區也是一大賣點，透明的玻璃櫃裡擺滿了各式海鮮料理，種類頗多：鮮蝦（現在去還送活蝦，果然活的和死的就是不一樣）、蛤仔、蚵仔（超新鮮，大推）、透抽、螃蟹、、手打花枝漿（味道不錯，有嚼勁）、手打蝦仁漿（有點腥味，是不新鮮？）、鱈魚（這個皮也太有韌性了）、旗魚片、龍魚肉（我喜歡！）、曼波魚膠、鮭魚下巴、膠原魚皮（煮太久都縮到不見了）、迷你章魚（煮太久都縮起來了）、鮑魚片、竹蛤（尚可）、日月蛤、白玉蛤...

缺點不得不說一下，那冰淇淋是什麼鬼…價格是平日358晚上假日398不收服務費，算是合理價格之內，不過我很有可能會因為想把全部的肉都吃一遍而再去一次（笑）。

瀾灣TheMansion

原文出自於文章代碼(AID): #1AR65FiM (NightLife) [ptt.cc] [感想] 7/25高雄瀾灣初體驗 另作編輯

高雄的浪居—瀾灣，獨立式的建築，大片的落地玻璃，挑高寬敞的開放式空間，從外面看起來其實看不到裡面的狀況，因為從外面看窗戶都黑黑的，進去後覺得好大，空間很寬廣，整個裝潢很時尚，園藝、布幔、珠廉等裝飾很美，挑高樓中樓感覺很奢華，氣氛很好，很適合小團體聚會或者情人約會，餐點種類不少，我們12點半到，感覺好像沒位置沒包廂了，客人算多，生意很好，本來想坐吧檯，還可以看調酒過程，不過領班說吧檯太亂，不方便讓我們坐，所以我們進了最後方二樓五人座的沙發區，還有個大螢幕放電影，感覺很舒服。

調酒部分點了柯夢波丹，碰到舌頭第一下感覺甜甜的，接著中味有點辣感，不過不會烈，適合女性飲用；騙人布看起來像是提拉米蘇，上面有很厚的一層巧克力粉(噱頭很夠)，不過喝起來的感覺就…點這杯酒的仁兄連一半都沒喝完；還有與長島冰茶相互輝映的反骨冰茶，看起來像是檸檬紅茶，喝起來也像，不過聽說後勁很強，不知道是真是假；俺看著酒單翻來翻去不知道要點什麼，乾脆交給bartender處理，也沒問價格多少，還被眾人取笑了一下，如果破千不就要脫褲子，不過事實證明，俺點的這杯倒是最好喝的，也是比較烈的，不過還是適合女生喝啦！成分很簡單，荔枝酒加上蔓越莓汁，似乎也沒加別的東西，比例經過後來研究大概是一比五，只是哪個牌子的荔枝酒就要再繼續研究了；比較之下，傑瑞鴨哥的牙買加就像是白開水一樣…

調酒價位大多兩百起跳，餐飲依照價位不一定，不過僅止於果腹，我們點了西班牙海鮮炒飯，不過俺完全不想多加著墨，低消每人三百加上一成服務費。

講了這麼多還是要提一下缺點，出酒太慢，慢到我以為他不會送酒了，等調酒等到天荒地老，雖然服務生有事先說明星期六人很多可能要等久一點表示抱歉，不過估計至少第一杯酒等了有一個小時之久，接下來的酒大概半小時後才又上，大概只有一個bartender在工作吧！出酒的速度可以快一點咩…

結論：很漂亮的一間浪居吧。缺點就是上酒慢，不知道其他時候去會不會這麼誇張，推薦給大家， 有機會可以去。

韓之味

我的護衛龍五快要去當兵了，他雖然很宅，不過平心而論還挺帥的，所以有被肛肛好的可能性，雖然他幾乎是有異性沒人性，有了女友忘了朋友，雖然他還沒當兵就已經很過分的在盤算懇親的時候要我們帶肯德基去，雖然它是這麼的沒心沒肺，我們還是約了一天吃飯，就在周圍都是厚德路的韓之味。
店內環境明亮整齊、窗明几淨、簡約大方，一點點的韓式風格，整體感覺舒適，很有小餐館的感覺。店家也很親切，韓籍人士操著不太流利的中文問安…店內的餐點跟一般韓式料理大同小異，主要餐點除了有常見的銅盤烤肉（牛肉豬肉）、石鍋拌飯（牛肉豬肉）、湯鍋、拌飯、拌麵外，還有辣炒類及煎餅，價格算是一般。
點套餐即附小菜，通通都放在四格盤當中，挺精緻，份量剛剛好。石頭拌飯的份量還算剛好，但是配料好多，醃製過後入味的烤牛肉及蔬菜，加上又香又脆的鍋巴，還有一碗我沒喝到的紫菜湯，這樣真是不錯；銅盤烤肉最好喝的就是煮完之後的湯汁了，入口甘甜，讓人一口接一口，配上有點過硬的白飯（沒辦法我對白飯太挑剔）；辣炒年糕有嚼勁，加上高麗菜、洋蔥和甜不辣，配料真的是很豐富；海鮮煎餅尚可，沒有讓人太大的印象；最讓人驚奇的莫過於是韓式蒸蛋，原本以為是加了泡菜的蒸蛋…不過這道加了洋蔥、清蔥、紅羅蔔的純素料理吃起來還真是讓人回味無窮哪！
優點：口味濃郁但不死鹹，不油膩，非常爽口，老人家應該會很愛；缺點就是辣醬一點也不辣，甜甜的，不過香氣還算夠。

搶鍋麻辣燙

這是麻辣燙的圖片。

這常理來說，一間名為『麻辣燙』的火鍋店，是否應該要有如圖片所示的食材？

見鬼了，俺一樣都沒見著。

不過俺還是去吃了，因為新店乍開，加上報紙促銷，更何況騎單車騎到經過，總沒有理由不拜訪。

不過結果證明是一次店。

裝潢比三媽臭臭鍋要好一點點，味素少放了一點，但是吃起來再弱一點點（應該說是更難吃一點），價格再高一點，吃完更沒有感覺一點，害我晚上在瀾灣多點了東西來吃，這不是一次店是什麼？

龍涎居

一直在資訊展協助我們的子淵要去當兵了，雖然跟他合作也只有在這段時間，不過他們夫婦倆一直幫了我們很大的忙，加上這次馬克斯遠在墾丁無法支援，攤位的重責大任他們吃下了不少，臨別前夕吃吃喝喝當然是免不了的了。

以前還在淡水唸書的時候（本來想用『求學』這兩個字，後來想想唸書唸到研畢，用這個詞兒實在不算太好），每到冬天淡水三不五時就最低溫，而學校由於在更為偏僻的海邊，氣溫每每再往下探兩度，台灣冷不死人，不過總是難受，所以常常去光顧淡水的台Ｇ店這個現成喝熱騰騰雞湯的好地方，裡頭的氣息還有各式各樣的雞肉料理是我最難以忘懷的回憶，重點是一人一鍋剛剛好。南部氣候較為溫暖，這種店不算太多，高雄市區吃來吃去也沒幾間，上次經過淡水一遊，台Ｇ店仍是台Ｇ店，但是價格卻不像以前那樣讓人露出滿意的笑容了。

龍涎居也是，不過地點位於信義區通化路，所以價格還算是可以接受，店內濃濃的中國風味，仿古桌椅和餐具，陶製的碗公，木製的湯圴，牆面上還有書法詩詞，感覺還算不錯。餐點以雞肉膳食為主，湯底有麻油、人蔘、何首烏、四物、九尾、牛奶埔、山葡萄、鳳梨苦瓜、菜脯和蛤仔，後面有寫各種療效，不過我想那只是吃心安的，可以依個人喜好選擇山雞、山雞腿、土雞、土雞腿、烏骨雞或素食，價格也自然有所不同，還有各式小菜。

麻油麵線麻油味沒有很重，加上油蔥之後香氣十足，吃起來溫潤不膩，越吃越香，而且店家很用心，浮油與雜質撈得很乾淨，喝起來很清爽沒有負擔，雖然我們是點最普通的山雞肉，但是肉質不錯，雞皮薄嫩，食材簡單精緻又大氣，湯鮮味美。只是湯頭味道不太重，是南部的湯頭太重了，似乎沒什麼味道，是我在高雄住太久，到台北來反而不習慣了嗎？

不過喝完一碗，在大熱天也不會感到燥熱，是我最滿意的地方。

珍の好味餐館

和平路上一間新的牛肉麵店開張，紅布條上面寫著牛肉麵58元，由於離我家實在太近，再加上因為太宅，覓食居家化，都在住家附近活動，越來越希望能夠在越進的地方找到越好吃的東西，自然是越近越好…我知道其實是我家的廚房啦！

它標榜著不添加味精，所以吃完並不會口乾舌燥，我相信越來越多的店家已經能夠做到這一點，但是一碗不到六十元的牛肉麵（我還不敢點清燉，怕學生時代的噩夢重現）在口感上只能說普普，尤其在牛肉上面成本受限，實在玩不出好花樣，不過還算是經濟實惠啦！提供給各位覓食的時候做參考。

豬的家

大概是因為龍五快要當兵，也可能是因為小米畢業找不到工作時間太多，又或是鴉哥一直被我們挖出來吃飯，反正我們又出來碰面了。這次的目標本來是義大利麵，不過我肖想這間已經許久了，加上從小在犁舍泡到大的鄭經理從以前就一直大力推薦，說絕對比現在的犁舍好吃（這聽來也是廢話，廚師都擺明對面打對台了…），這下子總算是有進去的好理由了。而且最近越來越愛跑小家店，越名不驚傳越好，因為隱密。

餐廳外觀和黎舍一樣的英國式運動風格酒館，如果沒去過黎舍可以想像一下T.G.I.Fridays（不過我沒去過就是了=.=），店內有很傳統的撞球桌、飛鏢靶，沙發區、圓弧造型的吧台、併桌也可，還有必備的液晶電視與投射放映機看球賽，東西大概不算精緻，不過份量很大，若真要以美食的標準來說，其實還有很大的努力空間，不過這種地方重氣氛和服務，非常適合朋友聊天吃東西，而且店內『可以』吸菸（我上次看到有人寫食記說很度爛豬的家裡面有人抽菸…）啤酒調酒都有，我還看到某人心中充滿恐懼感的長島冰茶ＸＤ；晚餐主要是主餐附上自助無限的沙拉吧，每週有不同的促銷主餐，還要加一成的服務費，九點半之後餐點優惠但是不附上沙拉吧；沙拉吧雖然不大，就只是一根大柱子環繞一圈，但是東西還算不少，水果（有挑過，甜）、生菜（新鮮）、沙拉（三種醬汁：千島、優酪、油醋）、還有一種長的像天使細麵（吃起來有點鹹鹹甜甜，很愛）、蕃茄巧達和奶油芋頭（挺不錯的）濃湯、奶酪（模樣樸質但是滑順鮮嫩，我吃了好幾個），乾式布朗尼（因為是乾式的所以普普）、蘋果汽水、紅茶，沙拉吧這麼多東西其實已經吃飽一半了…隨餐附贈的麵包就不提了，反正不好吃；不過飯後的冰咖啡不會因為是附贈的就稀釋，很滿意。

主餐部分先講地雷區：烤小牛腸佐附烤豆與薯泥！而且是我中的！本來想說大概是自家灌的牛肉腸，應該很特別，卻沒想到…我在CASTCO買還比較便宜咧！小米的牛肉千層麵是一層肉醬、一層起司再加上大片的千層麵的組合，不算千層，大概只有五層，不算精緻但是可以吃的很飽；小羽的墨西哥雞肉塔可香味四溢，但是又很清淡，而且也可以吃飽；鴉哥的磨菇白醬菲利我試吃了一口，足足愣了十秒鐘說不出話，牛肉等級非常好，足夠打死西堤與澳美客差不多同等級的牛排，磨菇白醬也很棒，品質很好，但是這兩樣高品質的美食搭在一起，白醬搶味過頭，牛肉甜味血水出不來，卻反而讓我不知道該下什麼評語，因為這樣子而語塞的感覺還真是奇怪；龍五點的義大利麵別看只有一點點，卻是我們這五個人當中最推崇的料理，這盤子非常深，而且很夠味，兼具視覺與味覺效果。

我們六點進去吃飯聊天玩撞球射飛鏢一直玩到十點才鳥獸散，這間餐廳價位合理，餐點好吃，感覺很棒。

淨園休閒農場

很久很久以前，愛飛機的瑞士人千里迢迢到了台灣，就是為了要拍飛機起落的照片，俺那個時候開著車東繞西繞，好不容易繞到這個風景絕佳的好位置，只是那個時候天公不作美，下雨下很大，到最後好像也沒拍到什麼照片，但是我卻對附近的機場咖啡留下了深刻的印象。

多年過去，機場咖啡越開越多間，道路指引也越來越完善，原本的農田也慢慢變成停車場和休閒農場，根本就是機場咖啡的集散地，淨園算是佔地最廣的，裡頭設立了不少休憩的區塊，水池區、烤肉區、可愛動物區…林林總總，入場門票不高，只要一百元還可以折抵消費，只是裡頭餐飲的價格也實在不低，不過這類型重點是賣景觀，最大賣點當然就是這些各式班機起降的臨場感，餐飲自然不甚重要。而這類型的座位為了顧及視野，都做成階梯狀的設計，直接就是面對機場的跑道囉！

我們在可愛動物區逗留很久，因為有小馬小羊（還有隻出生沒多久的小羊被當寵物養，好棒！）金剛鸚鵡和麝香豬，還有一頭黑狗趁亂混進豬群裡！

中堂燒肉

先來回顧一下歷史：台北市四平街燒網，我永生難忘的回憶，熾熱的鐵網，鮮嫩的肉片，有點地雷的海鮮，每喝必倒的烏龍沙瓦，服務至上的日本老闆，每次付錢都很心痛的帳單金額…

相隔多年，人事已非，我用心烤好的燒肉仍舊放在別人的盤子裡，不過是換了個人；帳單金額從原本的斤斤計較到匆匆一瞥；身材走樣體重嚴重飆升…離題了。吃到飽整垮不少單點好店，日本老闆也回日本了，這段期間之內燒網浩浩蕩蕩的開了兩間分店，其中一間還在高雄，還標榜著LOUNGE BAR風格，可惜在我還沒來到這裡就已經歇業，招牌還一直高掛到半年前才換成奇摩雅虎拍賣的衣飾場…高雄的單點燒肉稀少到快要消失，座落在一心路上不起眼角落，小小一塊火紅色招牌的低調小店中堂燒肉，以吧檯為主的經營模式在高雄算是罕見，從去年十月開幕到現在，我倒還是首次踏進。

高雄很多燒肉店不是比大（燒肉屋），比裝潢（韓珍館），就是比價格（桃太郎），比到最後比到冰淇淋去（逐鹿），真是俗擱有力，十分貼近在地的特質，比高雄還像要高雄，但是真正把注意力放在燒肉的品質，口味變化的又能夠有幾間？中堂燒肉的低調反倒讓我注意再三，長長的木製吧台，北部燒肉的調調，每次經過都會筆記一下，直到今天才踏了進去。整間店也不過就十幾個吧檯座位和三張四人桌，十分簡單。不過一開始讓人驚奇的是店內完全沒有油煙味，印象當中只有原燒可以完全做到這一點！這個就已經讓人很加分了，而且吸煙設備小小一組，並不像其他店常見的崁入桌面下吸式或是大煙囪，看來也十分美觀。

上桌前先來杯萊姆沙瓦解解渴，仔細看看菜單，店內燒肉主要區分為椒鹽、鹽蔥、烤肉醬、味噌，雖說吃原味還是以椒鹽為主，不過椒鹽過分死鹹，鹽蔥和味噌比較推薦一試。

首先來個烤肉醬˙上等牛五花：烤肉醬調味之後還算不錯，口感提升不少，相當鮮甜！尤其用萵苣包起食用，健康加分！

鹽蔥牛舌：燒肉必點單品，三分熟即可食用，太熟就不會彈牙啦！搭配著鹽蔥吃完之後口齒留香，不過一開始鹽蔥加太多，應要求稍微減量。缺點是很薄，所以吃完之後會有種不滿足的感覺（要滿足的感覺嗎？請參照大和的特級牛舌），還好不會薄到透光。

北海道干貝：之前忘記在哪間燒肉有個不好的經驗，干貝太大，但是卻不是很新鮮，腥味很重。至此之後對於過份大的蚌殼類食物有種恐懼感，本來老闆極力推薦菜單夾頁有個特大干貝，但是俺就是打死不點，只敢點生食等級的北海道干貝試試看，還好這次感覺不錯，外表微熟，內部全生又新鮮不腥，讓人不由得回想起華誠小花師傅的特級干貝…來人啊！來片海苔試試！

鹽蔥˙雞腿肉：可圈可點佳作，我頻頻豎起大拇指，光靠這個肉質和調味就可以打死一堆外面吃到飽的燒肉。

味噌˙牛肋條：味噌並不是台灣常用的黃味噌，而是日本紅味噌，口味更重，但是真的很鹹，不過由於牛肋條肉質普普，刀工也…所以反倒相得益彰。

這頓吃起來或許不算飽，不過為了我日漸走樣的身材，晚餐還是吃這種讓人心滿意足又讓人回味無窮的佳作即可。

EGO

前陣子AMY姐（再度要求重申，她僅僅只多我兩歲，稱呼只是代表一種尊敬）來高雄巡視督導，除了提著大包小包回台北之外，還有酷熱難耐的天氣，另外對於高雄的PUB提供中式餐飲感到相當的驚奇，直呼太妙，雖然我不知道哪裡妙，不過看到她心滿意足提著明明就很重的伊蕾特布丁還舉若無物，小的也不敢問太多。

開幕迄今三個多月的MUSIC PUB EGO，不僅有樂團演出（演出時間不固定），裡頭也有各式各樣的熱炒可以大快朵頤，因為開幕沒多久，鄰近藍狂的小巷子裡頭，說成熟可能沒成熟到哪裡去，不過老闆願意在這種景氣之下開店，就已經夠讓人佩服到五體投地了。加上老闆只要戴上假髮一唱歌，場面會瞬間熱起來，因為伍佰附身了！（不過也有人說是二百五啦！）

其他的就是個秘密了。（摀嘴）

來來餐廳活海產

我想…看到標題大概沒人知道我在說哪間，無所謂，位於石門小小富基漁港的海產餐廳多如牛毛，這間餐廳卻在前一陣子的新聞報導過後開始聲名大噪（關於新聞請看連結），看來做生意還是得腳踏實地才行，或許賺不了大錢，或許會很辛苦，不過起碼心安理得，不過起碼有人抽查不會被抓包。

越扯越離題了，我們是來吃海鮮的，是唄？

活蝦不敢點太多，半斤即可，我們還要吃很多東西，不過後來發現半斤有點吃不夠…

海瓜子是每次學長來必點的菜色，鮮甜肥美，料理功力也夠，讓人大快朵頤，停不下手。

招待的高麗菜還有青木瓜絲，前者太油，後者沒人碰，金口連。

在點菜的時候忘記點了什麼魚，反正是可以吃的那種，做了味增魚湯和紅燒，基本上這兩道因為紅燒魚刺太多，魚湯因為有味增的關係，好喝程度大增，加上菜太多，所以基本上我們沒碰什麼魚肉。

軟絲也做成兩道，一道是透明的生魚片，另外一道僅僅是稍微川燙，附上薑絲和五味醬，混合芥末食用簡直是一大美味！不過生魚片實在是軟Ｑ過頭，所以到最後好像是我把它給解決了。

重點在秋蟹！在我強力主導之下硬是點了花柿（紅蟳也不是不好，只是花柿肉比較多）而且還一直說要吃公的！因為公蟹肉才甜！學長臉都綠了才改成一公一母，上桌後學長一直說「這不是肯德基…」不過俺倒是吃的過癮，這才是肥美鮮甜的秋蟹哪！

三個人吃吃喝喝，沒來得及說話，也沒有多餘的炒飯炒麵來佔胃，桌上除了新鮮海產之外，僅僅有瓶去油解膩的無糖綠茶，還有我沒湯會死的嘴殘灌了好多味增魚湯，脹的要死，差不多快三千元，吃的心滿意足，吃的仰天長嘯，吃的腦滿腸肥，吃的心無雜念，起碼在回程的路上睡的很爽。

紅牌珍鮮麵館

中午去探班，只有短短的一個小時吃飯，當然不能夠跑太遠，又想要吃有特色，大碗滿足的午餐，所以我們在鄉民的推薦之下初次探訪立文路上的這間麵館。

價格偏高，招牌麵點幾乎都是130~150起跳，不過卻都有趣的很，愛河麵？打狗麵？起司餛飩麵？無論最後結果好不好吃一定要點的啊！所以我們點了後兩者，還多點了一盤很特別的小菜泰式黃瓜小卷，如果只有黃瓜我還真不會點…不過加了川燙小卷淋上泰式醬汁之後變的很開胃，只是開胃過後卻因為中午人潮太多內場外場手忙腳亂讓我們等了一些時間，兩碗麵終於上啦！

首先說說打狗麵，用料還真是豐富多元，筍片（好多=.=）、鴻禧菇（也好多=.=）、花椰菜（真的很多=.=）、煙燻黃金蛋（這個怎麼不多來個幾顆=.=）以及松阪豬肉片，麵體是很理所當然的細麵，也比較容易入味（不然我想我們大概會等更久…），湯頭感覺像是稀釋過的滷汁，香氣仍然濃郁，可惜表面浮了一層油…煙燻黃金蛋烹調時間剛剛好，不會煮太久過熟；整齊排列在麵體上的松阪豬肉片十分有口感，不太油的原因我想是因為豬油都在湯裡面了…唯一缺點就是太薄了！再厚一點會更多口感（在此再度感謝豬肉王子謙哥在中秋節支援好吃到靠北的松阪豬肉）

再來說說另外一碗起司餛飩麵，餛飩很有料，裡面都有三分之二尾蝦子（那不見的三分之一我總覺得是我不小心吃掉了），湯頭很特別，很像是稀釋過頭的白醬，而且很明顯喝的出來並非奶油而是起司，所以口味較為清淡，而且大碗滿足，女孩子大概吃不完哩！

整體用餐環境也很不錯，價位或許對某些人來說會比較高，但是物有所值，而且乾乾淨淨沒什麼好挑剔的，口味也獨特到值得一試，有機會再來試試看其他的餐點。

阿Ｑ茶舍

約莫八百年前（笑），因為楊大老闆帶我去吃台中牛排館大拉特拉，我為了拗他賠償，他便帶我東繞西繞，無意之中繞到大觀路上某間吃完之後還回味無窮的泰式海鮮燒烤，最後還帶我去黎舍看外勞跳舞（=.=）。

時光飛逝，黎舍人潮再也不是那麼擁擠，反倒是隔一條街的夜店人潮洶湧，泰饌也不見了，變成…ㄜ…阿Ｑ。

管他的，反正經濟不景氣，我對於泰饌這間頂級泰式海鮮燒烤的存在本來就不是抱著多大的希望，阿Ｑ頂下來之後也沒在原本的裝潢作多大更動，店內的泰式風格依舊，只是不知道東西有沒有那麼好吃。

阿Ｑ以茶點為主，不過我們得吃個午餐，於是便點了看起來很像是招牌的豬排定食佐冬粉，附餐是台中茶點名產珍珠奶茶，還有沒在菜單上的特別料理清蒸鱸魚附上莫名奇妙的銀絲卷，以及芝麻奶茶（後者是奇形怪狀大挑戰XD）。

跟芝麻奶茶比較起來，珍珠奶茶普通到一個極致，不過芝麻會塞住吸管口，偏偏上桌的吸管都會彎個歪七扭八，實在是莫名奇妙；套餐都會附上三種配菜，份量不多，看起來很精緻，吃起來油油膩膩；清爽的虱目魚湯剛好可以去油膩，好物哪！主餐豬排定食也是普普，豬排如果等級不高，還是乖乖的捶打吧！不然油炸過後真的會硬梆梆，鱸魚不大條就算了，還完完全全不新鮮，我雖然不喜歡吃破布子，不過兩顆也太寒酸了些，更別說一朵香菇（=.=），不過茶食店一向不重食物重氣氛，所以以簡餐的標準來說…OK啦！

泰饌真的得向台北人間美味，四平街燒網一樣永留心中了。

御牛館

到彰化出差不知道要吃什麼，又找不到真的好吃的彰化肉圓（後來當晚有找到了，嘖嘖，那個醬汁讓我口齒留香到隔日），正好路邊有間專門買牛肉料理的店家，沒抱什麼太大希望就進去了。

台南的牛肉料理還算是頗有名氣，不過在彰化吃掛著台南招牌的牛肉料理倒是第一次，店內擺設還算是簡單，牆壁上掛著許多牛肉對身體有益的宣傳，這陣子美國帶骨牛肉的新聞炒的沸沸揚揚，我對牛內臟骨隨沒什麼興趣，牛絞肉也還好（全熟跟澳洲牛肉沒差多少），唯一有接觸的只有丁骨牛排，不過也很少吃，不過台中市長老胡說的倒是非常中肯：總統吃，我就吃。比起其他人的口水，這句話簡單直接又明瞭。

眼前的食物比較要緊，牛肉一口咬下去，實在又心碎又心安，好矛盾的感覺。

心碎的是，這不是美國牛！不過後來想想也實在不可能，一碗清湯七十還附上滷肉飯，老闆要賠錢才用美國牛；心安的是，牛肉料理的實在不錯，切成薄片直接注入牛肉高湯，肉片不會因為烹調太久而硬梆梆，雖然因為太薄沒什麼肉汁，不過鮮甜滑嫩，加上薑絲鎮味，道地的台灣料理。

另外值得一提的是它附上的滷肉飯，還算挺大一碗的，有誠意，吃飽飽。

新台南擔仔麵

看完電影之後想要吃東西，不過週遭的朋友十個有八個都說夢時代的店幾乎都是地雷，坦白說我自己也踩過不少…結果在美食街晃了好幾圈還是沒有辦法決定，所以乾脆就挑自己最不可能吃的料理。

就是地下室手扶梯馬上就看到的擔仔麵了啊啊啊啊啊！！！！！

不過我還是很不習慣也不喜歡等客人夾了才開始煮的滷味，這樣雖然店家所負擔的成本會比較低（因為賣不完放冰箱不用丟），別說菜不會爛了，就連豬皮也Ｑ到咬不斷…不過我倒是喜歡南部小吃特有的甜味特色，沾不沾醬油膏都好吃，還有鹹淡適中又滑嫩的筍干、肥滋滋的爌肉—筍干爌肉飯！擔仔板條口味挺重，吃完最好來杯飲料或是清湯潤潤喉。不喜歡在美食街人擠人，或是怕在百貨公司吃到地雷的人，可以來試試這種樸實簡單又基本的小吃，整體表現還是比較安全。

歐姆吉司

有時候我眼殘的程度已經到了匪夷所思的地步。

依稀印象當中我常常經過這間店，不過真正讓我來品嘗的理由是因為前幾天拿到的頻果日報有折價卷…我胡亂記了一下地址之後便到處晃來晃去，卻足足晃了半個小時卻不得其門而入！到後來我才知道，竟然就在我之前常去的”娃娃租書坊”隔壁！套句已經有點過氣藝人的口頭禪”歐～買尬～”（再亂入一下，自從我發覺我有個朋友很像她之後，從此以後我就不太敢跟她見面了…怕會嚴重笑場…）

離題太嚴重，況且我朋友長的像慧慈也不是她的錯，還是回到食物本身吧！濃湯很濃稠，雖然沒有什麼料，不過奶香味挺重；美國脆薯和雞塊品質中上，剛上桌燙口酥脆不會膩，就算冷掉了也別有風味；蛋包飯要碰運氣，有時候碰到新手或是客人太多就會變成地雷…會變成很醜的蛋包飯，麻婆豆腐口味的一整個太弱，完全吃得出來是調理包，咖哩口味的還不錯，不過醬汁濃味道卻不濃郁，普普，至於裡頭的米飯，礙於價格考量所以別太苛求，是白飯不是炒飯；PIZZA品質中等，不過用料挺實在，可以再大一點；沙拉的醬料大推，而且裡頭的水果還有青菜一整個就是健康！飲料完全不想提供任何評論；價位還可以，不過每個人的RANGE不一樣，對我來說算是平價果腹用，裝潢也不值一提，但是用餐時間常常客滿，外帶客人也不少的狀況來說，看來還算是挺受歡迎的！

林聰明砂鍋魚頭

嘉義市區有兩個最出名的小吃，第一個大家都聽過，火雞肉飯，不過我對這個沒興趣，因為已經有名到在哪裡都吃的到了，有些甚至到比正宗的還好吃；另外一個就是全台僅有兩間別無分店而且還離得很近的林聰明砂鍋魚頭。

這間也是我第一間並沒有實際在店面吃（兩次都是外帶）但是卻心甘情願寫下食記的店家，原因無它，因為這間的砂鍋魚頭實在就像是香港鏞記的燒鹅一樣讓人魂牽夢縈哪！自製的沙茶，每天進貨的鰱魚，大白菜、扁魚、花生粉、金針、木耳、蝦米、豆腐、豆皮（坦白說我對豆皮沒興趣，唯獨這間例外）、蒜頭、辣椒、大蔥，湯的表面還浮上一層厚厚的油，怎麼看怎麼吃怎麼不健康，而且吃完還會口乾舌燥…但是就是讓人一口接一口無法停止！

不過硬要說缺點也不是沒有，漲價就是讓人詬病的地方，另外為了保持泡在湯裡仍然有著魚肉的口感，所以都會先將鰱魚炸過（我知道魚頭好吃，但是好貴…），不過迄今吃了好幾次，發現大家都會把魚肉給留到最後…

按東港海鮮

一年中，最讓人心曠神怡的秋天，秋高氣爽，吃螃蟹剛好，這是規矩！（對不起我最近在看『白銀谷』）就在週日下午等待練團而且又不知道該做什麼的時候，興之所至，神來一筆，我們就衝啦！

上網搜尋高雄有螃蟹四大家：最高貴的『菜包李』，平價的『吉利』，『老螃蟹』最新鮮，最讓人驚艷的的『按東港』，這次的目的地是在寒軒附近的按東港，離我家最近，也常常經過，也知道它是間頗負盛名的海鮮餐廳，雖然環境普普通通，可是這一切都不是重點，重點是螃蟹！我們不是要吃飽的，只是我們到訪的時間有點早…等到我們吃完的時候才有大批客人進店，這類的台式海鮮餐廳自然是越晚越熱鬧嚕！

老闆十分熱忱，還會特別介紹有什麼好食材，俺是二話不說直接殺到大水族箱去看…本來想吃紅蟳，眼前所見是比紅蟳更高等級的『處女蟳』，老闆說他每天晚上開夜車回東港在清晨魚市批貨的，新鮮程度沒話說，小羽說她從來沒吃過單點的螃蟹，這一定要來一隻的啊啊啊！

首先上桌的是冷盤生魚片（$150），晶瑩剔透，很簡單的四片鮪魚和四片旗魚，厚度頗夠，誠意十足，刀工合格，起碼沒白目切到口感硬的帶筋部分，旗魚品質還不錯，可以到直接生吃的等級了，不過油脂量頗多的鮪魚因為是從同一個冰箱同一個溫度出來的，就得沾沾芥末醬油服用了。

炒高麗菜（$80），吃的爽也要吃的健康，這道料理是健康取向，略過不提。

鱸魚湯（$200），鱸魚好鮮哪！老闆一點也不吝嗇的丟了好多魚肉進去，加上很多薑絲，吃起來就是過癮，雖然跟光華夜市的鱸魚米粉比起來略遜一點，不過我一直都覺得那是因為肥滋滋滷肉飯的功勞。

處女蟳（$450）重點上桌啦！一開始老闆還問要清蒸或是獨門的「鹽封」，俺不敢取巧，只選用最簡單也能夠最直接表達鮮度的清蒸，但是這已經夠讓人唾涏三尺了，從中間切開，豐美的黃色蟳膏緩緩流出，這是處女蟳的特徵…這還不夠，旁邊的蟳肉不僅夠鮮甜，而且店家還細心的先敲碎硬殼讓人方便食用，真是吃的夠過癮哪！

下次再來試試獨門的料理方法。

糖朝

這個月的大餐本來應該等到星期天才吃的，因為那是我們在一起一週年的紀念日，不過那天實在太忙，光睡覺應該就整個白天沒了，傍晚練團，晚上又和團員聚餐，反正前幾天都閑閑的，乾脆就提前慶祝了，雖然這樣好像沒什麼慶祝的感覺，不過我們好像常常都在設法躲過不是大餐的門檻，所以也就不足為奇啦！

這次的標的物是港式飲茶，不過我對吃完都會渴的半死的港式飲茶一向沒有研究，興趣也不是說沒有，不過就是少了那麼一點衝動（不然也不會去香港都沒吃飲茶…）正好糖朝的廣告越打越大，大立精品的餐廳也遲早得一間一間拜訪的，總不能每次都往上跑吧！擇期不如撞日，好像不去會對不起自己一樣。

先扯個題外話，我很討厭特定節日的紀念日，例如情人節、聖誕節之類的，這個時節去餐廳吃飯簡直是活受罪，撇開大部分餐廳只能限定用餐時間不說，更多的餐廳更會推出『□□節情人套餐』，這個套餐也只不過是一人份的套餐加上一點東西，然後收兩個人的錢。這種蠢事老子是不幹的，不過話說回來還好我沒交過二月十四日或是聖誕夜出生的女朋友，不然她這樣也挺可憐的（笑）。

平日晚上並沒有太多人潮，不算人山人海但是三三兩兩進來的客人倒也沒斷過，整個店裡燈光不算太明亮，但更顯用餐氣氛。

先來個普洱（$30/人）潤潤喉，在面對一堆港式料理之前先來碗刀工細，賣相佳的豆腐海鮮羹（$100）是很理所當然的事情，還有原汁原味上上之選的混醬腸粉（$100），再來個兩籠蒸物：嗆辣夠味，燜到透骨的醬汁蒸鳳爪（$70）和緊緊包裹著好大一隻蝦仁與豬肉，吃起來很飽足的海皇燒賣（$100），以及失望透頂，有賣相但是爽死賣味素的海鮮灌湯包（$160）、普普通通沒印象的只因為我喜歡吃粽子而且和粽子還真的很像，混著糯米和雞肉的珍珠雞（$80）以及看的出來用心製作特別好吃的鮮蝦腐皮捲（$100）。吃到這裡不得不抱怨一下：桌子太小啦！隨便點幾樣蒸籠小點，桌子就擺不下去啦！還好當天客人不多，服務生幫我們併個桌，讓我們兩個人有四個人的空間，真不知道客滿的時候要解決這個問題？

繼續，甜點就來個混著碎蝦肉與豬肉的鹹點鮮蝦咸水角（$70）（感覺今天吃了好多蝦子）以及讓人讚不絕口，本次最高分的脆皮馬蹄條（$70），因為週年慶活動加十元可以再來碗甜品，所以同場再加映純正鮮杏仁露（$10）以及鮮海帶綠豆沙（$10）。最後這兩道倒也不是不好，只是太過於普通：杏仁俺因為有病理，所以三不五時就得來個一匙，當然覺得普通，只是面前這碗特別香醇濃郁，至於鮮海帶綠豆沙…這根本就是加了碎海帶的綠豆湯嘛（翻桌），所以我們到後來乾脆兩碗攪和著喝，倒也有一番風味。

最後要一提的就是，有Castco會員卡還可以打九五折，也就是因為這個九五折，我們還是沒吃到破千…

甘泉魚麵

大概是我妹已經懶的在家煮飯了，每次我回家一定要出去打個牙祭，只是每次回去總有幾天朋友會約出去聚餐，所以在家吃晚餐也是有一天沒一天的，結果這次全家沒有出去一起吃飯，反倒是我媽帶我去吃甘泉魚麵。

甘泉魚麵在高雄常常經過，就在市政府後面而已，不過我一次也沒去過（事實上，我還有很多店家沒去過…像是串門子，誠壽司，譚魚頭…），所以我一直以為『甘泉魚麵』是『甘肅省玉泉地區用魚肉做成的麵』，我媽聽了哈哈大笑，後來我看了菜單上的價格單價大約在百餘元之間，加麵不用錢之外還送飲料，也實在平價到不是那麼一回事，不覺莞爾。

第一次來當然要點招牌魚麵，原來甘泉魚麵是魚片麵，湯頭是特有咖哩和味噌調製而成，熱呼呼地清淡順口，拉麵彈性十足，尤其是新鮮厚實又大塊的魚片整齊鋪放在麵體上，雖然我吃不出來是什麼魚（鱸魚？）實在是很賞心悅目，也難怪我媽會特地帶我來吃。

附帶一提，在高雄住久了，真的覺得台北好冷，我衣服穿太少了…=.=

大上海臭臭鍋

跟大便抽菸一樣，一開始是為了大便而抽菸，曾幾何時變的因為抽菸而大便。練團之後的固定的宵夜也是一樣，但是練久了，練團室附近的宵夜已經快被我們吃完一輪了，如果是因為這樣換練團室那也太…

七賢路上的大上海看起來經濟便宜又實惠，便成為我們本次來訪的重點。

外觀條件實在和味素放超多的三媽很像，小椅子，小桌子，但是裝潢品質感覺好很多，加上冷氣超強（門口老闆還貼上『冷氣很強請穿外套吃火鍋』很妙），菜單種類也不少，大腸臭臭鍋、泡菜臭臭鍋、海鮮臭臭鍋、鴨血臭臭鍋、牛、羊、豬迷你鍋、素食鍋等‥算是豐富，一碗一百多還附上任選的白飯冬粉寬粉，以及無限的飲料，不過好不好吃總得上鍋了才知道。

由於店家強力推薦麻辣鍋，雖然看來看去單價最高，不過也只不過多了十元，店內還販賣特製的辣椒醬，無論如何一定要來一下的啊！鴨血還算不錯、臭豆腐久煮不爛，好物！青菜正常、魚丸正常、蛋餃散掉了…還有一些火鍋料，重點湯頭不錯！在一百多元的小火鍋裡算是很棒的了！又麻又辣又回甘，相當合味！

深海魚湯 龍膽石斑專賣店

這間我吃很久了啦~從舊店（也在附近）搬到新店之後我還是照樣光顧，舊店有樣學樣一樣開了一間深海魚湯不過好像已經說掰掰了，每天生意都非常好，公休日期我也不是很確定，不過迄今還沒有碰壁過就是了。

這間店每次必點的就是油油膩膩閃閃發光的滷肉飯，每個人的認知不同，有人愛吃瘦肉，但是滷肉飯油油亮亮的，加上老闆很用心，到現在我還沒有吃到豬毛，怎樣看都是賞心悅目，只是不能喀太多啊～膽固醇哪~

腿庫飯和豬腳飯也不錯，反正不論你怎麼吃嘴巴一定會油油的就是了。

白菜滷很清淡，但是卻很營養，有時候乾脆不點湯了，就直接點盤小菜去油膩，也算的上中規中矩。

招牌是深海魚湯，所以它的魚湯一碗起碼八十起跳，單價不低，不過老闆很用心的去除鱗片，你可以用力咬放心咬，魚肉也很鮮嫩，不論是鱸魚或是過魚，端上來的時候會讓你有心情大好的感覺～

冬鄉小廚

麻辣鍋早就吃膩了，一直想試些新玩意兒，最近在打酸白菜火鍋的主意，別跟我說鼎王白鍋怎樣，那是一整個虛。附近的曹家屯雖然不錯，但是不知道為什麼總是沒有再次造訪的動力，左營劉家又太遠，而且正反評價相當兩極，加上我怕酸，負評都說酸到爆…

好啦，我知道我很矛盾，怕酸又想吃酸白菜火鍋，不過一樣離左營很近的鼓山中華路上，有間老字號的冬鄉小廚常常經過，今天總算可以來品嘗看看，而且在這裡，酸白菜火鍋不特別，特別的是這裡有賣酸白菜餃子。

酸白菜餃子聽起來或許很普通，但是想想看酸白菜比普通的高麗菜更容易出水，菜質又略澀，所以和豬肉的比例也不能一樣，餃子當然難做又費工，但是可貴的是價格依舊平價，和著芝麻醬及豆腐乳（後者有些不太一樣，但是感覺不出多加了什麼東西）真是驚為天人。

下次再來試試看酸白菜火鍋哪！（振奮）

日本飛驔高山拉麵

一句話：一次店！

修吳氏蚵捲

和其他的漁港比較起來，東石算是規模比較小的，而且也是比較默默無名的，就連鎮內唯一的加油站也是下午五點半準時打烊。無名並不代表當地可沒有值得探訪的事物，雖然冷的要死，戲水園區冷冷清清，不過看到人造沙灘還有其實看不太到的夕陽，這裡在暑假應該也算是個熱門景點。

東石盛產蚵仔，在當地街頭也可以看到成堆的蚵殼，吃就吃在地的，這間小店就位在路口，我們來訪的時候已經日落西下，趁著店家快要收攤之前快來品嘗一下，由於之前家人已經有經驗了，所以我們沒太早到（太早人很多），也完全沒有點蝦捲蚵捲，更沒有點上次家人踩到的地雷蚵仔湯（$40），畢竟要吃就要吃原味而且沒有加工過的，但是為了果腹，還是不能免俗點了蚵仔煎（$40），40元好便宜的，而且好大一盤，物美價廉，看了就是賞心悅目，花枝羹（$40）普普，其他都不重要，因為我這次跟到東石就是為了這味—鮮味生蚵（$100），不是很高級的芥末、低鹽的醬油、加入鮮甜不辣大量的洋蔥、還有裝飾用但是一點都不好看而且也不是很好吃的薑絲，重點是一盤100元竟然有17顆蚵仔啊啊啊啊～～

附帶一點，東石真的只有蚵仔可以吃，我之後嘴殘又點了一盤五味風螺（$100），結果完全出乎我意料之外的雷，好大的一顆雷啊！（淚）

串門子日式海鮮燒烤

這間位在青年路民權路口的海產攤，雖然有冷氣包廂，看起來也像是店面，不過因為大部分座位都是露天的，桌椅多半也是竹製的小板凳，店裡有著日式庭院的氛圍，看來氣氛挺悠閒。喊著要吃要吃已經好幾年了，也好幾年好幾年過了，串門子的名聲卻從來沒有低落過，而且每次經過總發現他的生意越晚越好。與其一直朝思暮想，還不如找個時機去品嚐一下，以後才有更為遠大的目標，您說是吧？！（拍拍自己的大肚子）那就當成是聖誕大餐吧！

與其翻菜單還看不出個所以然，俺非常建議就像個海產攤一樣直接到最前面看著大水族箱裡頭的活物，像是龍蝦螃蟹象拔蚌還有一些稀奇古怪的東西去點餐，看哪個新鮮有趣就吃哪個吧！如果有什麼不懂的，工作人員也很多，直接問也可以，這才是美食之樂嘛～

雖然店名標榜著日式海鮮燒烤，裝潢也藉由竹製桌椅增添日本味，不過總覺得台味濃厚，但是又說不出來原因，直到第一道菜上桌才知道—韃靼牛肉，事先就經過確認這道是生牛肉了，藉由店家的料理方式馬上就可以知道手法啦，蛋黃混上醬油，生牛肉上面少許的黃芥末，沒泡過冰水所以顯得辛辣無比的洋蔥…哈！果然是台式料理！不過這道料理並不算太差，因為生牛肉的品質不錯，而且肉片挺厚，甩開黃芥末就很好吃了。

明蝦沙拉普普，加分的理由是蝦子很大隻，扣分的理由是川燙剝殼之後沒過冰水直接上桌，所以吃到的蝦肉溫溫的，感覺很怪異。

櫻花蝦飯糰單純果腹用，不值一提，而且我沒吃到櫻花蝦是怎麼回事？！

鹽烤小捲合格，畢竟有獨立隔間的烘烤室看起來不僅專業，吃起來也很有專業的感覺。

牛舌串燒坦白說不及格，原因並不是肉不好，而且切的太薄，完全沒有彈牙的感覺—牛舌就是要厚到彈牙哪！

本來是要點香魚的，但是想說青花魚平常很少試過，而且青花魚的金額和香魚一樣，但是兩種魚的單價並不一樣，所以青花魚必定不像香魚是一整尾，頂多也只有一片，烘烤也不用等太久（對不起…我的腦袋就是…），至於評價呢！簡單多了，我給調味料很高的分數，因為他和檸檬汁搭配的合作無間，徹底將青花魚的品質給『逼』了出來！

三角蛤湯貌不驚人，充其量也只不過就是比較大的蛤蜊，但是上桌之後湯頭之鮮甜，肉質彈牙有勁，好物！硬要挑缺點就是煮的不夠久，蒜頭不夠爛啦！

避風塘炒蟹是最後一道，我想吃的理由是因為前幾天捐血看電視看到阿基師在料理這道料理…（默），無所謂好吃不好吃，因為我是第一次吃這道菜！所以沒有辦法給評價，只是這道是採用石蟹，所以價格九百，如果是紅蟳或是更高等級的處女蟳大概會破千…

這次兩個人的品嚐之旅價格在一千八百元，那天晚上很難過，因為飽到快要吐了。

TGI FRIDAY’S 星期五餐廳

這篇食記刊登的有點不對頭，一看到標題多半都會說『FRIDAY’S？！你沒吃過？！』『…是啊。』『你肚子都已經這麼大了還沒吃過？！』『…』但是我就是真的沒吃過嘛～跟中堂燒肉一樣，這次的目標訂在非破千大餐的範圍，因為額度已經被撐到快吐出來了的聖誕大餐串門子用完了。

裝潢和擺設都是很明顯的美式風格，燈光色調也是溫和系，這個我還沒來過就知道了，店內很歡樂，又不會像COLDSTONE那樣HIGH過頭（話說最近他們終於不唱歌了…）如果說服務品質這間是一定及格的啦！

由於目標是不破千，坦白說這是個挑戰，但是相對的，吃到的必定都是招牌料理，紐約辣雞翅一定要來一盤的啊！不過…不辣，達美樂版的只能算是基本…然而這是啥？不過撇開辣度不談，肉質還算是可以，醬料也算OK；雖然我不知道為什麼要叫傑克丹尼爾炭烤，還有偏甜，偏鹹，又甜又鹹三種（…我為什麼這個時候會想到『鐵獅玉玲攏』人生三不便：大便、小便、大小便的老梗…=.=）不過之前翻了菜單看到澳洲牛肉，便又乖乖的選擇豬肋排，不過說實話自從THE BONES之後我還沒碰過更好吃的…果然，這已經不是不及格了：料理太久肉都爛了啦，一點嚼勁都沒有，根本不用料理刀，用根叉子就可以一分為多，醬料還是不錯，只是都很鹹，附餐洋蔥圈的分數都比它高…因為味道太重，我們點了比較特別的飲料來喝：粉紅色驚奇：草莓、奇異果還有一種我已經忘記的水果，說不上好或壞，只是冰塊很多。

結帳還要加上一成服務費，一千元還有找，結束了這次的初探訪。