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感冒&一對夫妻 《前一篇 回她的日記本 後一篇》 累~保存荔枝的方法&分享文
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篇名: 記&鋁箔紙妙用&分享文-懂得贏
作者: ~Miranda~ 日期: 2009.06.26  天氣:  心情:

感冒還是沒全好~但至少只是偶爾咳一下~~只是我把感冒傳染給妹妹了真是歹勢~~成績出來一半了~刺激~還好都過了~有得還蠻高分的~~真感謝老師的仁慈~希望其他科也能順利過關嚕~明天要上台北了~星期一開始上課~真怕我這兩個月會上到哭希望自己一個在台北不會太寂寞~太想狗兒子和家裡但我想這是不可能的~~一定會想回家抱狗狗
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鋁箔紙是居家櫥櫃中常備用品,價格低廉、容易使用、隨用隨棄免清洗、耐高溫、可保溫等好處。不過,更棒的是,鋁箔紙通常經得起我們的『二重剝削』!


首先,我們先來看看鋁箔紙的第一重剝削:


1.防油膩、助清洗


首先,我們可將鋁箔紙折出一個較漂亮的角度平鋪在盤子,然後再擺上較油膩的菜餚(如烤魚或炸天婦羅等),用完餐,只要將鋁箔紙拿掉,讓清洗工作可更輕鬆完成。同理,也可鋪在沾板上切油膩食材,以免沾板沾油難清洗。或是炒菜前,可將鋁箔紙貼在瓦斯爐台前牆面上,以免噴到的油漬難清除。


2.包裹食材碳烤、增風味


當然,也可將食材包入鋁箔紙內進行燒烤,比如奶油螃蟹、烤蛤蠣等,可鎖住食材的鮮甜風味!鋁箔紙一般分光面及霧面。霧面較易吸熱,所以應將霧面朝向光熱處,才會發揮效果。因此,烤肉時,以鋁箔紙亮面處包裹食物、霧面對著炭火,肉才容易烤熟。


【小叮嚀】
坊間傳說用鋁箔紙燒烤會致癌,但衛生署指出,目前並沒有關於以鋁、錫箔紙包覆食物燒烤加熱會產生有毒物質的相關報告。


但基於安全考量,衛生署建議消費者,若是用鋁箔紙包裹食材燒烤時,不要在鋁箔紙內滴入檸檬汁等酸性物質,因為鋁箔紙是金屬類,當金屬與酸性物質混合在一起時,會發生化學變化,容易產生對人體有害的物質。


3. 可快速幫助冷凍


從市場買回來的肉品或海鮮可以趁鮮用保鮮膜包好,再包上一層鋁箔紙放入冷凍庫,這樣可以讓食材更快速冷凍,保持食物鮮度!


鋁箔紙的各種妙用,讓忙碌現代人做家事事半功倍。而且,用過的鋁箔紙,千萬不要就這樣丟棄!讓我們來對它們進行二次剝削!


1. 我們可以將用過的鋁箔紙揉成一小團,丟進洗碗槽的排水孔。鋁箔紙團經水沖洗會與排水孔衝撞,產生金屬離子作用,排水孔就不易沾黏廚餘的油膩,並有除臭的功能。(真的有效!筆者家中用了很多年,清洗排水孔變得很簡易!)


2.  揉成小團的鋁箔紙會有許多稜線及稜角,可像砂紙般產生刮削作用。


這時就可用來刮馬鈴薯、牛蒡、老薑等果皮,不用擔心削掉太多,且細節部位也容易削,成為安全的削皮器


3.  也可取代菜瓜布用來括除鍋子底層燒焦處。不過,如果家中使用的是不鏽鋼鍋,就避免使用此方法,容易刮傷。


4.  家中變鈍的剪刀只要在折成兩三層厚的鋁箔紙上剪一剪,便可輕易地讓剪刀恢復雄風。同理,也可以用幾張重疊的鋁箔紙對折,再用菜刀慢慢裁開,作為現成的磨刀石!


5.  在台灣這樣的亞熱帶區可能不需要,像在日本、歐美冬天會下雪的國家,天氣一冷,排水管容易結冰水出不來。這時,可用鋁箔紙將水管包裹好,據說這樣可以隔絕冰凍的空氣。
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懂得贏,也要懂得輸!
適度的輸,適度的包容和退讓,就可以「讓敵人變成朋友」!

有一位女基督徒說,她雖然信主,但她很恨她大姊,彼此看不順眼。 從小,她
們打打鬧鬧,也常相互抓對方的頭髮洩恨; 平常吃飯擺碗筷,也只給對方一支
筷子。

一次,輪到她擺筷子,她心想報復機會來了,只給大姊一支筷子; 未料被父親
看見,結果,父親氣得把她的手指打得浮腫, 而她也痛得泣不成聲、吃不下飯!
諸如此類的事,層出不窮,所以種下她與大姊「冷諷熱戰、 互相仇恨」的心。

這女孩說,她雖然常到教會,卻也在獨自一人時,躲在屋後倉庫, 淚流滿面地
禱告:「主啊,我想愛大姊,可是我做不到!」後來, 她聽到一聲音說:「只
要妳願意,有一天妳能!」

一個月後,這女孩說,大姊又冷言冷語地嘲諷她, 當她很想頂嘴大罵回去時,她的嘴,及時煞車──「主啊,請賜給我忍耐,請賜給我忍耐!」她心中不住
地禱告, 最後嘴巴總算忍了下來,並且做到「被罵不還口、被打不還手」!

一個銅板敲不響!由於她的忍耐,引起大姊的好奇,久而久之, 大姊也不再挑
釁。一天,大姊突然拿著心愛的郵票, 說要送給喜好集郵的她。女孩訝異地問
大姊:「 妳怎麼突然對我這麼好?」大姊對她說:「是妳自己先改變的啊!」

有時,我們以為贏了,其實,我們輸了!因為,我們贏了「面子」, 卻輸了
「裡子」!相反地,或許我們「被罵不還口、被打不還手」, 好像是「輸
了」,其實,我們卻是「贏了」,而且,贏得豐豐富富!

轟動一時的「清華大學女研究生情殺案」, 洪姓女生為了爭奪博士班男友,竟
殺害同班女同學, 並用化學藥劑毀屍。本來,洪姓女生認為「她贏了」, 未
料同學死了,她被關進監獄,男友也大受打擊; 結果三個前程似錦的年輕人,
變成「沒有人贏」── 而是徹徹底底的「三輸」!

當然,我們都希望人際關係能「雙贏」,但是,也許有一天, 我們沒做錯事,卻還要忍住淚水,去跟別人道歉時, 讓我們祈求上帝:「主啊,請賜給我勇
氣,也請賜給我忍耐.... ..」因為,或許「暫時的輸」,會是將來「贏的契機」啊!

溝通小箴言

有時,人的美貌、人的嬌慣,常使得自己變得十分自我,而「 看不見別人」,
一切都要別人依我、聽我、捧我、寵我!而我自己─ ─很棒、很對,一向都是
贏家!

然而,在人際關係中,「懂得贏,也要懂得輸」、「懂得競爭, 也要懂得包容」。因為,我們不能一直「只贏不輸」! 我們必須懂得適時地「包容、退讓與感謝」;因為,在人際溝通中,「包容與退讓」不一定是「我輸」,反而可能是「雙贏」啊!

語言,是有溫度的。
冷言冷語、冷嘲熱諷、盛氣凌人、苛薄冷漠、態度冰冷...... 會讓人痛苦難受,記恨多年。
溫馨真誠、語帶讚美、接納尊重、熱情擁抱、微笑鼓勵...... 卻讓人如沐春風,如浴冬陽。
所以,在言語上──適度的輸、適度的退讓,製造「對方的贏」, 就可以讓敵
人變成朋友啊!


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住戶回應
 
時間:2009-06-29 22:59
他, 42歲,台中市,政府機關
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-06-29 23:40]:

又還沒全部出來= =

 
時間:2009-06-29 16:14
他, 36歲,台北市,學生
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-06-29 16:58]:

ㄏㄏ~~不客氣嚕^^
是阿~所以講話有時要經過大腦思考
要見人講人話,見鬼講鬼話嚕^^

 
時間:2009-06-26 23:25
他, 56歲,桃園市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-06-26 23:47]:

ㄜ~~不是辣~~是我之前生病還沒好~~
到現在還會小咳嗽



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