保存荔枝的好方法 !
 請告知所有至親的好朋友，端午節過後，荔枝進入盛產期，市場上果實碩大、飽滿又豔紅的荔枝，一日比一日價廉。

賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元，我說對小家庭而言，買五斤可能要吃一個星期，而荔枝放在冰箱裡兩三天，外殼會變黑、變硬，風味也會變差。

老闆教我一個方法：將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），儘量不要傷及外殼，然後用一小湯匙鹽巴和水混合後，將荔枝浸入鹽水後撈起，隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層，一星期內，荔枝仍可保持原來色澤，且風味依舊。

回家後試著照老闆的方法做，置放一星期之後，荔枝的外觀及口感，真的和初買時幾乎沒有差別。

 通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱，泡在鹽巴的水裡面五分鐘，除了可以維持荔枝的水分之外，也可以讓愛吃荔枝的人吃多了也不上火氣，大家可以試試看哦。
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知名企業登報應徵會計人員，廣告才登了二天，應徵的履歷表就如雪片般的飛來。公司經過初步篩選，總計發出了三十封面試的通知書函。結果，經過面試而被錄用的女孩，才貌普通，表面上看起來，實在找不出有什麼特別過人之處，能擊敗其他二十九位對手，實在令人大感意外。公司所有人員，都說她一定是被幸運之神給眷顧了，若是根據往例判斷，憑她的條件，根本不可能被錄用。

 幸運的她在公司任職二年後，總經理的專任秘書突然發生車禍，嚴重的傷勢在短期內無法復元，而工作必須立刻有人接手，但總經理的執拗脾氣和工作習慣，可不是隨便哪個人就能適應的，所以，欲爭取的人雖然多，卻是誰也沒有把握。沒想到，人事令發佈，雀屏中選的又是她，幸運的說法再次傳遍公司上下，真是羡煞了眾人。

 但幸運的事，還不僅止於此；由於公司與許多外國廠商進行策略連盟，經常會和外國公司的高級主管接觸，這其中有一名是華僑，中文講得很流利，他每次來台灣時最喜歡作的消遣，就是下西洋棋，剛巧公司中只有她會下西洋棋，於是，二人在棋海中漸漸滋生情愫，最後締結良緣，寫下了一則現代灰姑娘的故事。

 盛大的婚禮上，終於有人按捺不住的問她說：「能不能請妳稍為透露一下，妳怎麼能夠如此的幸運？」她緩緩地放下酒杯，用一個香吻取得新郎准她暫時離席的同意，然後將那些想知道答案的人帶到酒店的游泳池旁對她們說：「當初，要去公司應徵的那一天，我沒有睡過頭，我在公司的人員還沒有開始上班前就去公司門口等待了。我不知道公司擔任面試的主管是誰，但我想，我可以在面試之前和陸續到公司上班的所有員工們打聲親切的招呼，而這裡一定也有主管人員在內，這樣，我便能讓他們建立起對我的好印象。當然，我問候的對象，也包含了妳們在內，也許妳們不記得了，或當時根本不在乎，因為，妳們對別人從來就不曾用心過。」

 大家沉默了一會兒，並試著用力回想當時的情景：「啊！是有這麼回事！不過，妳故意這麼做，不見    得保證就會被錄取啊？我們覺得，還是幸運的成份多？」她嘴角微揚，輕哼了一聲，回答說：「我接到面試通知後，距離正式面試還有三天，我猜想，其他人大概只會抱持著等待的心情，但我卻利用這段時間，去查閱公司的資料，包括成立背景、經營團隊、產品走向、財務狀況、市場佈局以及歷史新聞等等，並作充份的了解，如此一來，當別人還在關心她自己的工作權益時，我已經作好了隨時可以上班的準備，自然能提高我被錄用的機會。

至於，我為什麼能以最淺的資歷去接任秘書的職位，那是因為我花了很多的心力，去觀察、紀錄公司中每一個重要人物的工作態度和工作流程。我知道前任秘書每天早上會替總經理泡一杯摩卡咖啡，加兩塊糖和一匙鮮奶油；到了下午三點，換成泡薰衣草茶，不加糖，但要放一片薄荷葉，而薰衣草茶包一定要是英國原裝進口的才行。如果總經理情緒不好，遞上一條冰毛巾是絕對不能稍有遲緩的。．．．有幾次前任秘書忽然請假，在那幾天裡，這些事情是誰幫總經理呢？我想我不必再多說了吧！」

 聽到這裡，眾人才有點兒恍然大悟：「照這麼說來，妳有可能不是原來就會下西洋棋的，而是臨時填鴨學會的，對不對？」「妳們終於開竅了。當我老公第一次來台灣的時候，我注意到他閒時總是一個人在下西洋棋，引發了我好奇和學習的興趣。於是，當他第二次來台灣的時候，我已經將西洋棋學得很不錯了。在下過幾次棋之後，我們變成了好朋友，不過，當時的我也實在不敢對他存有任何男女感情的妄想，如果說，這整個過程中有屬於妳們所謂的幸運的部份，大概就是指他對我的愛了。但我也必須說，我的幸運來自於我的努力和我的用心，當我愈努力愈用心，也就愈幸運。」

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 人經常會抱怨自己不夠幸運，卻從來不懂得去探討幸運發生的原因。其實，幸運是來自於一分注定，三分善良和六分的努力。注定的幸運，起因於前世所積累的福報，強求不得，所以不必妄想。努力得到的幸運，在其流得汗、用得心比別人多，付出多自然回報多。善良也能獲致幸運，是真的嗎？就讓我用生活中一段真實的小插曲來說明：有一天早晨，我到便利超商買報紙，結帳的時候，一名小學生排在我前面，我聽見他向店員 小姐說：「麵包和紅茶請分開各打一張發票，謝謝！」我在他後面笑著說：「多拿一張發票，難道就比較容易中獎嗎？像我不訂報紙，每天用買的，為的就是一個月可以多三十張發票對獎，但從來連小獎也不曾對中過，運氣實在是有夠背的！」那名小學生轉頭對我說：「不會呀！我每個月最少都會對中兩百元，最高紀錄還對中過四萬元哩！」

我開始對他的幸運感到好奇和羡慕，經由短暫的聊天，他告訴我說：「我媽媽每天早上都會給我二十元買早餐吃，媽媽賺錢很辛苦。媽媽說，不吃早餐，頭腦會變笨，可是，我實在很想幫媽媽省錢。後來，我決定每天的早餐都到便利商店買，因為有發票可以拿，要是去一般的早餐店，錢花完了就什麼也沒有了。我想，如果我每個月都能對中獎金的話，不就可以替媽媽省錢了嗎！．．．」啊！真是一個心地善良的好孩子，想得獎金的出發點完全不是為自己，難怪他會如此幸運了。

終於，我明白了自己的運氣為什麼總是不好，原來是因為這個世界上有比我更需要幸運的人呀！如果幸運全給了我，那這名善良的孩子不就難以如願了嗎！可見，上天真是有眼睛的，唯有善良的人值得庇護。現在，每當我拿到發票的時候，總會情不自禁地紅著眼眶想起那名小學生，神奇的是，當我愈希望上天將幸運分送給真正有需要的人時，自己卻開始也中起小獎來了。假若這不是因為善良而招來的幸運，那又會是什麼呢？

親愛的朋友！我們不該再抱怨自己不夠幸運了，回頭想一想，是不是自己的福報積得不夠？還是流得汗太少，用得心太淺，努力與冀求的比例差太多了呢？或許，你該學著更善良一點兒，更會替別人著想一點兒，當上天確認可以經由你的手去幫助更多苦難者的時候，幸運之神就會降臨了。

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 有人問：「我對目前的工作環境很排斥，老板很跩，同事很兇，工時很長，薪水很少，福利沒有，升遷免談．．．，我實在很想辭掉工作，但又找不到合適的工作，在不能沒有這份收入的情況下，只好日復一日地忍受折磨，難道，我就注定這樣過一生了嗎？」禪師回答：「你的情況，可以從二個角度來看：第一，你擁有一份工作，比起社會上許許多多找不到工作的人，甚至是流落街頭的人要幸運得多，你應該抱持著一顆感恩惜福?第二，你認為這是一份不合適你的工作，那什麼才是合適你的工作呢？又為什麼合適你的工作，偏偏都不錄用你呢？你是否想過，目前這一份被你排斥的工作，很有可能是上天給你的一個磨練，一個提醒；磨練是要你養成吃苦耐勞的個性，提醒是要你貫徹積極上進的精神，正因為你的能力不足，尚無法擔當重任，所以才會給你一份不合適的工作，進而去激發你想要改變自己鬥志。

曾經有一位以磨大理石為業的工人，在他工作了十年之後，有一天，他突然問自己說：難道我就這樣磨大理石磨一輩子嗎？後來，他拾起書本，日夜苦讀，終於考取了法官，改變了自己的一生。會對自己的現況發出不滿，絕對是好的，代表著我們尚未麻木，內在還有著一股動力等著你去開發；但如果僅僅是不滿，而不懂得付諸改變的行動，那所謂的命中注定就成了必然，我們將永遠也跳脫不了命運的擺佈。從現在起，請好好地替我們內在的動力加一點油吧！