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篇名: 吃秋葵、茄子、花椰菜10大抗癌
作者: 愛吃羊肉爐~孟佳 日期: 2019.11.22  天氣:  心情:
多吃秋葵、茄子、花椰菜10大抗癌關鍵,罹癌率降40%很多人不敢吃的食物都上榜了~談癌色變!癌症已蟬連 35 年死因的榜首,

平均每 5 分鐘就有 1 人罹癌,

根據一項國外大型研究發現,

遠離癌症有 10 點撇步,

其中包括可以多吃綠色蔬菜,

尤其是花椰菜、秋葵。

此外,另有一項研究也發現,

遠離癌症要少碰「三高」地雷食物,
如高脂肪、高澱粉、高糖的加工食品等。


研究:攝取高鹽、高糖
和高脂肪食物,
導致癌症發生率
比飲食健康的人高百分11

一項針對近 50 萬歐洲成年人食物選擇 所進行的研究發現,

高鹽、高糖和高脂肪食物導致的癌症發生率

比那些飲食健康的人高出百分11。

這項研究使用了英國首創的「紅綠燈」食品系統,

這使得消費者很容易知道食品是否健康。

研究認為不健康的食物包括:

蛋糕、餅乾、布丁、寬麵條、紅肉和加工肉類。



這項研究使用了英國食品標準局的系統,

如果一種食品含有不健康的脂肪、飽和脂肪、糖或鹽,

該系統會將其評級分為紅色、琥珀色或綠色。

每一種食物都有總分。

研究結果發現,飲食健康的人患癌症的幾率較低,

而飲食不健康的人患癌症的幾率較高。

發現結腸癌、所有受試者的上消化道和胃部

都有較高的癌症發生率。

男性更容易得肺癌,
而女性更容易得肝癌和停經後乳腺癌。


【抗癌10大關鍵】
今年5月於維也納舉行的歐洲肥胖大會上,

一個有10項要求的「戰勝癌症藍圖」,
可以將罹患癌症的幾率降低40%。
在這類最大規模的分析中,

專家們警告說,垃圾食品、即食食品和紅肉

只應該適度食用,

應該選擇富含全穀物、水果和蔬菜的飲食。


世界癌症研究基金會(WCRF)的建議是

基於對 5100 萬人和 17 種癌症的研究的分析。

來自 WCRF 的吉奧塔.米特羅博士說:

要盡可能多地遵循這些建議,

而不僅僅是其中的一部分。


研究人員提出的
「10大戰勝癌症藍圖」
計畫包括:
保持健康的體重。

少吃速食和其他高脂肪、高澱粉、
高糖的加工食品,
如零食、烘焙食品、甜點和糖果。

每週攝取不超過3份紅肉,
如牛肉、豬肉和羊肉(350-500克)。

少吃加工肉類,
多喝水和不加糖的飲料,
不要喝加工過的果汁。

不要喝酒。

避免膳食補充劑,
僅通過飲食來滿足營養需求。

用母乳餵養寶寶,
母乳餵養對母親和嬰兒都有好處。

定期體檢,遵循健康專家的建議。

多做運動,多走路,多做園藝和家務。
少坐,減少看電視、電腦、
手機和平板電腦的時間。

每天吃5份(400克)水果和蔬菜,
特別是綠葉蔬菜,
如花椰菜、秋葵、茄子和根莖類蔬菜等,
不同顏色的水果,
以及全穀物和豆類,如豆類和小扁豆。
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