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篇名:
吃秋葵、茄子、花椰菜10大抗癌
作者:
愛吃羊肉爐~孟佳
日期: 2019.11.22 天氣:
心情:
多吃秋葵、茄子、花椰菜10大抗癌關鍵,罹癌率降40%很多人不敢吃的食物都上榜了~談癌色變!癌症已蟬連 35 年死因的榜首,
平均每 5 分鐘就有 1 人罹癌,
根據一項國外大型研究發現,
遠離癌症有 10 點撇步,
其中包括可以多吃綠色蔬菜,
尤其是花椰菜、秋葵。
此外,另有一項研究也發現,
遠離癌症要少碰「三高」地雷食物,
如高脂肪、高澱粉、高糖的加工食品等。
研究:攝取高鹽、高糖
和高脂肪食物,
導致癌症發生率
比飲食健康的人高百分11
一項針對近 50 萬歐洲成年人食物選擇 所進行的研究發現,
高鹽、高糖和高脂肪食物導致的癌症發生率
比那些飲食健康的人高出百分11。
這項研究使用了英國首創的「紅綠燈」食品系統,
這使得消費者很容易知道食品是否健康。
研究認為不健康的食物包括:
蛋糕、餅乾、布丁、寬麵條、紅肉和加工肉類。
這項研究使用了英國食品標準局的系統,
如果一種食品含有不健康的脂肪、飽和脂肪、糖或鹽,
該系統會將其評級分為紅色、琥珀色或綠色。
每一種食物都有總分。
研究結果發現,飲食健康的人患癌症的幾率較低,
而飲食不健康的人患癌症的幾率較高。
發現結腸癌、所有受試者的上消化道和胃部
都有較高的癌症發生率。
男性更容易得肺癌,
而女性更容易得肝癌和停經後乳腺癌。
【抗癌10大關鍵】
今年5月於維也納舉行的歐洲肥胖大會上,
一個有10項要求的「戰勝癌症藍圖」,
可以將罹患癌症的幾率降低40%。
在這類最大規模的分析中,
專家們警告說,垃圾食品、即食食品和紅肉
只應該適度食用,
應該選擇富含全穀物、水果和蔬菜的飲食。
世界癌症研究基金會(WCRF)的建議是
基於對 5100 萬人和 17 種癌症的研究的分析。
來自 WCRF 的吉奧塔.米特羅博士說:
要盡可能多地遵循這些建議,
而不僅僅是其中的一部分。
研究人員提出的
「10大戰勝癌症藍圖」
計畫包括:
保持健康的體重。
少吃速食和其他高脂肪、高澱粉、
高糖的加工食品,
如零食、烘焙食品、甜點和糖果。
每週攝取不超過3份紅肉,
如牛肉、豬肉和羊肉(350-500克)。
少吃加工肉類,
多喝水和不加糖的飲料,
不要喝加工過的果汁。
不要喝酒。
避免膳食補充劑,
僅通過飲食來滿足營養需求。
用母乳餵養寶寶,
母乳餵養對母親和嬰兒都有好處。
定期體檢,遵循健康專家的建議。
多做運動,多走路,多做園藝和家務。
少坐,減少看電視、電腦、
手機和平板電腦的時間。
每天吃5份(400克)水果和蔬菜,
特別是綠葉蔬菜,
如花椰菜、秋葵、茄子和根莖類蔬菜等,
不同顏色的水果,
以及全穀物和豆類,如豆類和小扁豆。
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