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篇名: 愛吃火鍋又怕上火?
作者: 愛吃羊肉爐~孟佳 日期: 2019.12.10  天氣:  心情:
愛吃火鍋又怕上火? 帶你揭露火鍋配角茼蒿六大驚人功效~天氣漸漸轉涼,實在讓人好想吃熱呼呼的火鍋暖身。但愛吃鍋的人一定都知道,薑母鴨、麻辣鍋、羊肉爐等鍋物的熱量其實不低,且若是燥熱體質,吃下來恐怕會有粉刺、嘴破、口乾舌燥等不適現象。該如何化解上火之苦?火鍋常見蔬食─茼蒿便是解方之一,吃了不僅降火氣,還能促進腸胃蠕動,更有以下六大好處。

降火氣
冬天進補吃薑母鴨、羊肉爐是台灣人的習慣,不過近幾年天氣其實沒那麼冷,加上平常飲食不注意,可能養成了燥熱、濕熱的體質,如果補過頭,就容易出現粉刺、嘴破、口乾舌燥等情況,而茼蒿性質偏寒,可以平衡補品的熱,建議多吃一些茼蒿,有助於降火氣、緩解症狀。

助減肥
茼蒿的熱量非常低,大約100公克中只有20大卡,其中豐富的維生素可以促進蛋白質代謝,有助於分解脂肪、幫助減重。另外茼蒿也有代謝體內毒素、促進排尿的功效,對消水腫有幫助。

抗氧化
茼蒿含有豐富的β胡蘿蔔素,這項抗氧化劑在體內會轉化成維生素A,有助於保護喉嚨、肺部、黏膜等呼吸器官以及皮膚,具有止咳化痰的功效。
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